剁成泥，鱼肉量大，剁成泥需要很大的力气和耐心。
男人脱了外套，只穿一件季青棠新给他做的长袖，怕鱼肉飞溅弄脏，他特意让季青棠给他穿了长袖围裙。
结实有力的手臂绷紧，拿着菜刀，咚咚咚地剁着，耗了一小时才剁好，泥状的鱼肉放入大盆中，加盐、白胡椒粉，用筷子朝一个方向搅拌上劲。
不管是剁鱼肉，还是搅拌需要的都是臂力，谢呈渊力气大，耐力足，就算是连续忙活了一个半小时也不见他累。
鱼泥搅拌得差不多了，加入淀粉、鸡蛋液、葱姜水，继续搅拌至细腻无颗粒，直到黏稠能挂住筷子。
接下来就是塑形了，这一步季青棠也加入了，谢呈渊没有阻止，就当让她玩一玩了。
她用食用油在手上抹了抹，学着谢呈渊的样子，取了适量的鱼泥揉成小丸子，再按扁成块状厚度控制在1厘米左右。
“摁得扁扁是不是太没有新意了？”季青棠边嘀咕边拿了根牙签，将手里的鱼豆腐划成一只只小动物，其中狗和猪的模样最多。
谢呈渊宠她，任由她玩，自己继续按成原本的形状。
霍一然有点嫌弃他们用手捏，拿来一个模具，把鱼泥放进去，铺平一蒸，像切豆腐一样，切出一块块整齐的正方形。
谢母摇头看了他们一眼，没加入这场大型“过家家游戏”，回屋看孩子去了。
等他们把鱼泥都塑好形，谢呈渊起锅倒油烧至六成热，依次放入鱼豆腐，中小火煎至两面金黄。
阵阵浓郁的特殊鱼肉香向四处飘散，勾得不少大人小孩都跑出门外嘀咕，到底是谁家做了这么香的鱼！
家属院不缺鱼吃，不过大多数都是拿大酱来炖，或者炖汤，个别也会大方地用猪油来煎。
可惜折腾来折腾去，都是这几种做法，极少有人能把鱼做得这么香。
鱼豆腐是用巴沙鱼做的，无刺无腥，肉质细嫩，出肉率高，容易剁成细腻的鱼泥。
刚出锅，季青棠一边吹一边吃了好几块，鱼豆腐弹嫩紧实，咬下去有种q弹的嚼劲，咀嚼时鲜味和咸香会在口中慢慢散开。
没有一丝鱼的腥味，只有细腻的质地和鲜美的味道，吃着清爽又满足。
季青棠觉得鱼豆腐不管是拿来煮汤、炒菜、做卤货还是烧烤，都能凸显出它独特的鲜香。
霍一然也很喜欢吃这个鱼豆腐，看向谢呈渊的眼神，难得露出一点认可。
鱼豆腐做得多，谢呈渊又做了点鱼丸、鱼饼，霍一然也亲自动手做了炸鱼腐。
炸鱼腐刚下锅时还没鸡蛋大，霍一然拿着漏勺慢慢转圈动，渐渐的，一颗颗炸鱼腐在霍一然手下吹了起来。
鸭蛋一样大的炸鱼腐，外表金黄，里面却是空心的，带有一点嫩嫩的，宛如豆腐般的鲜嫩鱼泥。
“好吃，太好吃了。”
季青棠坐在厨房里，和黑虎，肉丸，吃得小嘴油汪汪的，像上了一层透明的润唇膏。
谢呈渊好笑地给她擦了擦嘴，正想笑她两句，就听见谢母在门口和人说话的声音。
两人出去一看，谢母竟然在和李婶说话！
