切腊肉时手有点抖，老师就站在她身边，手把手教她把肉切得厚薄均匀：“腊肉要切薄才入味，南瓜块得跟肉对齐，蒸出来才好看又好吃。”苏景妧试着做了道“葵花籽仁炒蛋”，金黄的蛋液裹着脆香的葵花籽，刚端上桌就被大家抢着尝，李姐边吃边说：“这道菜既用了咱们自己的葵花籽，又简单好做，游客肯定喜欢。”
培训过半时，他们还搞了场“模拟考核”，顾衍和苏景妧扮演“挑剔的游客”，一会儿说“房间的灯有点暗”，一会儿问“附近有没有适合散步的小路”，张婶一开始紧张得忘了词，后来慢慢放松下来，不仅熟练地调整了灯光，还主动推荐了后山的步道，说冬天能看到挂着冰棱的山泉，考核结束后，老师给每个人都发了结业证书，王婶捧着证书，笑得眼睛都眯了：“现在再招待游客，俺心里有底多了！”
月底的最后一天，他们把培训时做的菜摆了一桌“溪田农家宴”，请村里的老人来尝鲜，老周夹了一筷子腊味南瓜，竖起大拇指：“比城里饭店做的还香！”顾衍看着满桌的笑脸，跟苏景妧对视了一眼——窗外的雪还在下，但屋子里暖融融的，他们知道，这个冬天的准备，都是为了来年春天，让更多游客爱上溪田的景，也爱上溪田的味。
三月的春风刚吹软溪田的土，村口的路就热闹起来，最早来的是一群背着相机的年轻人，举着印着溪田向日葵的杂志页问：“这里就是《乡土视界》拍的地方吗？”苏景妧刚把“溪田农家”的新招牌挂好，笑着迎上去：“是这儿，开春油菜还没开，先尝尝我们新做的春茶？”
这股客流比他们预想的来得更猛，随着《乡土视界》杂志的发行，周末来溪田的游客能挤满村口的停车场，三家民宿天天满房，连农户家晒在院坝的腊味、手工皂都成了抢手货，但和去年忙得手忙脚乱不同，经过冬天的培训，大家都显得游刃有余。
张叔夫妇再也不用慌着找换洗衣物，客房里的毛巾按培训教的那样折成小方巾，摆上印着油菜花图案的书签；王婶在民宿厨房忙得有条不紊，“溪田腊味蒸南瓜”和“葵花籽仁炒蛋”成了必点的招牌菜，她还学着老师教的，把餐具摆成小花的形状，游客们忍不住先拍照再动筷，有次一位游客说对花粉过敏，王婶立刻端上提前备好的无花茶饮，笑着说：“俺们早记着您这样的情况，放心喝。”
苏景妧和顾衍也没闲着，顾衍在村口搭了个服务站，不仅能解答游客疑问，还放着农户们的产品价目表，明码标价让大家放心；苏景妧则带着几个年轻村民组成“向导队”，每天分两批带游客去后山步道，讲溪田的故事，指认春天刚冒芽的野菜，有次一队老年游客走得慢，苏景妧特意让人搬来折叠椅放在步道旁，还准备了温水，老人们感动地说：“比自家孩子想得还周到。”
最忙的一天，民宿突然来了位带着婴儿的游客，说孩子的奶粉没带够，苏景妧正想帮忙去镇上买，经营小卖部的李姐就拿着两罐奶粉跑过来：“俺听培训老师说，要多备着应急的东西，专门进了几罐婴儿奶粉，您看合适不？”游客接过奶粉，连声道谢，后来还在网上发了长篇游记，说“溪田的暖，藏在这些小细节里”。
傍晚游客渐渐散去，苏景妧和顾衍坐在田埂上，看着夕阳把民宿的灯光染成暖黄色，张叔端来两碗春茶，笑着说：“多亏了冬天那两个月的培训，不然这么多游客，俺们肯定应付不过来。”顾衍喝了口茶，看向远处刚冒绿的油菜田：“这才刚开始，等四月油菜花开，咱们的‘溪田农家’会更热闹。”
苏景妧点点头，风里带着春茶的清香，她忽然觉得，那些一起挖水渠、学服务、忙接待的日子，就像田里的种子，只要用心浇灌，总能开出满田的花。
