常之高。既然酱油的做法都能搜得到了，那么乳酸菌自然不在话下。
在钻回房间的半分钟后香川就找到了天然乳酸菌的制作方法。
好消息是只需要两种材料且其中一种是水。
坏消息是另一种材料是大米或者小米，且制作时间需要一周。
“……大米粉能行吗？”香川的眉头快皱成川字形了。
她之所以是这样的表情，是因为在上个月嘴馋想着吃大米过过嘴瘾，心想着哪怕只是用盐和鸡蛋加点鸡肉牛肉做个炒饭也不错，满怀信心地去找了一圈之后，竟然没在可选购的食材列表甚至是药材列表里找到大米。
问过父母之后她才知道，无论是大米也好还是小麦也好，都是在生产护航舰的加工厂加工成更方便分装保存的粉末状后才运送到主舰的，所以主舰是根本买不到没加工的大米的。
——干脆就用米粉试试吧。
自暴自弃的香川从自家客房掏出个空玻璃罐，这是之前做酵母剩下的，仓库冰箱里的两大罐酵母目前供一家四口+四个蹭吃的勉强够用，其他罐子就收拾干净备用，现在正好派上了用场。
二十一世纪教程里的第一步就是洗米，面对不知道在打包前就过筛过多少次的米粉肯定不能这么处理，于是香川干脆拿出之前做酵母的经验——把大米粉揉成面团！
面团放在玻璃罐底部，加入温水，封口。
大功告成……才怪呢。
香川想起刚刚在庭院看到的四口大黑玻璃缸，再看看面前只有她半个人高的玻璃罐，不用猜也能知道这些肯定不够用。不过剩下的只用指挥小厨来处理就行了。
清理完玻璃罐后香川正准备迈开脚步回到庭院打个盹的时候，脚步一滞，想起除了乳酸菌之外还需要酵母。不用说，家里的这些酵母肯定又要不够用了，于是她只能继续手忙脚乱地指挥小厨开始繁殖更多的酵母。
本来酵母和乳酸菌这两个东西就算做多了也没事，多的酵母能拿去学习的社团活动室用，乳酸菌更不用说了，做些老酸奶或者果味酸奶还能给她一个多月的大鱼大肉生活解解腻。
横竖都不亏就是了。
“社长，你回来啦。”
等香川回到庭院的时候已经是下午四点多了，欧阳亚婷三人已经把制好的酱醅放入仓库，等明天的工序之后，他们就能静候一个月等待酱油的诞生了。
“是啊，没有大米，折腾死我了。”香川一屁股坐到自己的座位上，猛吸一口果奶，劳累之后的冰镇饮料就是舒爽啊。
“我们这算是把课外研学的课题都做完了吗？”良恭有些犹豫地问道，主要是这几天他总感觉自己在反复倒腾麦麸大豆什么的，没什么在做美食的真实感。
“等麦麸版本的酱油做好才算是吧？”香川答道，“研学的报告估计要等到下个月才能交上去了。”
