们这边的第四生产护航舰分店都还没开起来。
“为什么要先放盐来凝固，到时候煮汤的时候，汤里不也是有放盐吗？这样不会很咸吗？”艾诺疑惑道。
“你要问凝固的原理那我也解释不出来。”上辈子是一个纯正文科生的香川先果断远离自己解释不了的问题，“至于为什么要先放盐我还是能稍微解释一下。如果不用盐来让猪血、鸡血凝固的话，它们就会一直呈现液体状。这样的状态下即便把猪血、鸡血倒入放了盐的汤里，它们最终也只能以絮状物的形态凝固，就不会有我刚刚说的，类似豆腐、双皮奶一样的口感和质感。盐和猪血、鸡血之间发生的反应并不是一下子就能发挥作用的，所以要在把它们导入汤里之前先定好型。”
正当香川兴致勃勃地解说着的时候，文艺委员曼迪已经把针孔取出，青珂紧接而上。
而在高一八班众人看不到的全息影像模式下，亚克西姆总管已经开始用专业知识给其他班的学生们讲解起了凝血酶和纤维蛋白原的反应原理了。
这可是现成的难得教学素材，不用白不用。
