的。
那两个嬷嬷也是如此，平时除了房里院里的杂事，还要督促一帮小丫鬟。
说起在燕宜轩里的差事，其实梨月这个厨娘，反倒是不算忙的。
每天三顿饭预备妥当，她倒是常能抽空跑出去，仔细安排铺子里生意。
而且似采初和采袖这样的，从小不怎么出家门，这些事自然也懂得不多。
别说是做买卖，就是账本上略微做点手脚，只怕她们也未必看得出来。
一时众人都到齐了，覃乐瑶让把账目都拿出来，几个人一起大致翻了翻。
这里的账本都是各铺子送来的粗账，细账自然还在铺子里头。
可光是这些账本里的数字，梨月已经看出些不对劲的地方。
比如采初名下的糕饼铺子，每月算出来的利润，都是二三十两银子。
可从账上给出的采买食材的本钱银算，利润就绝对不止那么点儿。
梨月在燕宜轩管着小厨房采买，外头又有给双柳小铺进货的经验。
旁人还不曾看出什么，她就抬头看看覃乐瑶，伸手指了出来。
“这里头写着糕饼铺每月精面粉、米粉、糖霜、蜂蜜、酥油等，共花费银钱四十二两六钱五分。奶奶，采初姐，四十两银子买米面糖油，那得做出多少糕饼点心来？而且这本钱项目是月月都有，并非是一次买的多屯货。”
“另外这里还有写着，全年每个月都有购栗子的本钱银，可京师这里只有九月到腊月才有栗子卖。就算正月过年的时候还能买到些，可二月到八月是夏日，怎么还能拨出银子买栗子？难道大夏天铺子里也做栗子糕？至于这样的账目，随便翻翻就更多了。比如这个，九月的时候买蜜饯樱桃还算合理，可这新鲜樱桃怕是买不到吧？可账上还记了五两银子。”
梨月对这些吃食最为敏感，因此只是说了自己懂得的部分。
采初平时看账只是算算数目对不对得上，根本没留意过里头的内容。
此刻她顺着梨月的手指头看去，小脸顿时红了，后牙都咬紧。
“好混账东西了！竟然敢糊弄我，看我明天不寻到他们店里拼命去！”
