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肖时衍也是点头：“是啊，明天有正事，那就后天再说。”
隔天，洪士郎等人就都过来了。
肖时衍大概说可以一下：“用甜菜制糖，大概有不少的步骤。预处理，也就是清洗和切丝之类的，然后就是渗出汁制取，清净……”
肖时衍一边说，一边开始清洗了起来。
洪士郎等人都说：“这些事情都简单，肖知青你就在旁边指挥我们，这些事情我们都是能做的。”
肖时衍一想也好，这些事情不算复杂。
“那你们来吧，叶子去掉，那个没用，丢鸡窝里。下面的果实洗干净都切丝……”
这几个大老爷们，平时还真不怎么下厨房，如今要他们来切，这丝就切的有大有小。
不够均匀。
好在不影响使用。
肖时衍也不多说。
回头还是对柳寻途说道：“这一个步骤，回头还是要请女同志来做。”
洪士郎几人脸色都变得通红了。
地里，杜建成突然问道：“我刚才看到洪士郎他们几个去了肖时衍那边，他们不会真的开始制糖了吧？”
杜建阳抬头看了看天，他也有些烦躁。
他还没想好，怎么和肖时衍套关系。
本来他们两个都是被抱错的，天然上还是有些关系的。
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大哥和大姐对他都挺好，他要是没有一朝想错，进而去举报了肖文睿和柴婧。
他可以通过肖氏夫妇和大哥和大姐来套近乎，以肖时衍的脾气性格，他是可以沾染不少的好处的。
“一招错，步步错啊。”
那边的江心妍也是很好奇，整个人的心里都好像是被老鼠爬过一样。
“接下来，要用热水来泡。这是要破坏甜菜的细胞壁，让蔗糖排出，溶解在水里……”
一群小队长此刻都被肖时衍支使着做事，他们还心甘如饴。
这可是制糖啊，他们都没有想到，就在家里就能制糖呢。
这事情看起来好像不是很难？
肖时衍道：“这里的糖是有颜色的，我们可以使用二氧化硫来漂白。
不过咱们没有，就用要一些活性炭来吸附，效果差一点。
到时候做出来的糖是红糖，其实白糖和红糖是一种东西，白糖就是在红糖之后，继续加工，用了一些手段，脱色而得到的糖……”
随着肖时衍的话，洪士郎等人操作，也慢慢的得到了一些糖。
虽然里面看着还有些杂质，但经过提纯后，大家就发现这些糖还挺细腻的。
事实上，东北这边的白糖和南方的还不一样。
东北销售的白糖是绵白糖，和盐差不多。
所以才会有人把盐和糖弄混了。
南方的是白砂糖，颗粒较粗，除了厨房小白，脑袋有点短路的，基本不太可能把白砂糖和盐弄混。
“接下来，蒸发和冷却，糖液糖液加热添加晶种，经过结晶、分离，最终离心机离心得到糖了。”
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