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第127章 茯苓糕香引帝来(1 / 2)

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申时初刻(下午三点),苏晚棠带着贴身宫女茯苓和白芷,手持内务府按旨意发放的腰牌,准时踏入了御膳房那扇戒备森严、终日弥漫着烟火油腥气的大门。

在无数道或好奇、或探究、或隐含敌意的目光注视下,三人被一个面皮紧绷的小太监引至皇帝口谕中指定的“恩典”之地——御膳房东南角那间所谓的“闲置小灶间”。

刚一推开门,一股陈腐的灰尘气息便扑面而来。只见这灶间狭小逼仄,墙角蛛网暗结,灶台上积着厚厚一层灰,铁锅冰冷,连灶膛里都残留着不知多久前的冷灰。

更令人气结的是,御膳库“酌情支取”送来的食材,此刻正寒酸地堆在角落:几颗干瘪发皱的红枣,一小把颜色黯淡的陈年枸杞,两块冻得硬如石头的猪筒骨,至于正经的药材,更是连影子都没有!这哪里是“酌情支取”,分明是内务府总管张德海和御膳房某些管事(如那缩着脖子的钱有福)联手,故意给的下马威,存心要让她这“特敕”开不成火!

茯苓性子急,看着这光景,气得眼圈都红了,攥紧了拳头低声道:“贵人!他们欺人太甚!这…这分明是故意刁难!连根像样的参须都没有,如何做药膳?”

苏晚棠的目光平静地扫过这满目狼藉和那堆寒酸物料,脸上却不见丝毫怒意,反而唇角微微勾起一抹了然的弧度。

她轻轻拍了拍茯苓的手背:“莫急。常言道,巧妇难为无米之炊?”她顿了顿,眼中闪过一丝狡黠的光芒,“那咱们今日,偏就做点不需金贵‘米粮’的吃食。”

她的视线如同最精准的探针,迅速扫视着这狭小的空间,最终定格在靠墙堆积的几个半人高的麻袋上。

那是御膳房公库常备、用于制作各类宫廷点心的原料——上好的茯苓粉,以及旁边几大袋洁白如雪的上品霜糖(即精制白糖)。一个念头瞬间清晰起来。

“白芷,”苏晚棠声音清亮,带着不容置疑的指令,“去把灶膛清理出来,生火烧一锅滚水。动作要快。”

随即转向茯苓,眼中闪着跃跃欲试的光,“茯苓,去公库那边,取半斤——记住,是半斤——细磨的茯苓粉来!再取半斤霜糖,一罐头等的槐花蜜,一小碗水磨糯米粉。就说……是按例支用,烹制供奉之物。”

她刻意加重了“供奉”二字。你们不给东西?那她就用这御膳房里最寻常、最不起眼的公用原料,做出最勾魂摄魄、让人无法忽视的味道!

白芷和茯苓虽仍有疑虑,但对自家主子的本事有着近乎盲目的信任,立刻应声行动起来。

很快,冰冷的灶膛被点燃,橘红的火苗舔舐着锅底,一锅清水开始翻滚蒸腾。

茯苓也顺利取来了所需之物——那半斤霜糖的量,让支取的小太监都忍不住侧目。

苏晚棠挽起素色细棉布的衣袖,露出半截莹白的手腕(那串翡翠佛珠隐在袖中)。她动作麻利,先将雪白的茯苓粉与细腻的糯米粉按秘法比例混合,用细密的绢罗细细筛过两遍,确保粉质轻盈无结。

滚烫的开水注入粉堆,她手持长柄木勺,手腕沉稳而迅速地搅动,粉与水瞬间融合成均匀柔韧的糊状。

接着,她揭开蜂蜜罐,将金黄剔透、散发着清雅槐花香气的蜂蜜舀入其中,最后,毫不吝啬地将那整整半斤霜糖,如同泼洒雪花般倾入盆中!

随着木勺在铜盆中快速而有力地搅拌、捶打,粘稠的面糊逐渐变得晶莹剔透,开始拉出绵长柔韧的糖丝。

一股难以言喻的、霸道的香气也随之升腾而起!那香气极其独特,既有茯苓特有的山林草木般的清雅药香,又被滚烫的蜜糖气息完美激发,融合成一种温润醇厚、甜而不齁、香远益清的复合芬芳。

这香气是如此浓郁而富有侵略性,瞬间便盖过了御膳房内弥漫的各种炖肉浓香、煎炸油烟、面点甜腻,仿佛一只无形而温柔的手,强势地拨开了所有杂味,顺着门窗的缝隙、穿堂的过道、乃至高高的通风烟囱,袅袅娜娜却又势不可挡地飘散开去,迅速弥漫了整个御膳房庞大的院落,并且……如同长

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