后，他们到达陕州（三门峡）。
陕州本来非常繁华，这里的会兴渡是黄河三大古渡之一，与山西平陆茅津渡隔河相望，是南来北往、东西交流的交通要道。
但是，现在这里也一片凋零，就连所有渡船都被闯军带到对岸全部销毁了。
几乎在周山到达陕州的第一时间，孙传庭就带着两千骑兵赶到陕州。
此时的孙传庭也才刚刚五十岁，算是朝廷最年轻的重臣了。
看到周山，却没有想到竟然如此年轻，笑着拱手道：
“孙传庭拜见忠义伯。”
若论官职，孙传庭是五省督师，周山只是登莱巡抚，差孙传庭好几截。
但是，之前孙传庭承诺，潼关之危解除，他要归顺周山的。
周山是伯爵，孙传庭没有爵位，所以，孙传庭就以拜见伯爵的名义，将自己的地位主动放到周山之下。
周山也笑着拱手道：
“我对周大人仰慕已久，今日终于得见，快请快请。”
孙传庭笑道：
“没想到周大人如此年轻，也让我佩服不已，多谢周大人出手相救。”
两人相互拍了一阵马屁，一起走进陕州官署。
此时已经进入十月底，陕州已经很冷了，在陕州官署的后院，有一个烤火的地方。
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周山不想在大堂跟孙传庭谈公事，就把他请到了这个烤火的房间。
孙传庭是山西人，冬天烧炕，偶尔也烤火。
看到周山将他带到这个地方，也觉得很好。
火垅里的火早就燃起来了，刚刚周山就在这里烤火，屋子里暖烘烘的，王小二给两人泡好了茶，就跟孙世瑞一起退到外面。
周山拿着火钳，从火堆里掏出两个土豆，放到孙传庭面前，自己拿起一个，一边剥皮一边说：
“孙大人赶了这么长时间的路，肯定饿了，先尝尝这个土豆。”
“土豆？”
孙传庭没有见过这个玩意儿，疑惑地看了看，照着周山的样子剥皮，然后津津有味地吃了起来。
周山一边吃，一边说：
“这个土豆，之前在福建广东等地有少量种植，我到了胶州之后，将它引进到胶州。”
“它的亩产有一千多斤，这几年，胶州百姓就是靠着这个，不但填饱了肚子，还过上了好日子。”
孙传庭大吃一惊。
“亩产一千多斤？产量竟然这么高？”
周山点点头。
“如果土壤肥沃，肥力充足，亩产两千斤也没有问题，而且，一年可以种两季。”
周山到胶州的时候，孙传庭正关在监狱，所以对此并不了解。
他吃了一口，细细品味一下，笑道：
“而且味道还很不错，如果大明百姓都种上土豆，哪里还会吃不饱饭，又哪里还会有这么多流民和贼寇。”
话题自然而然引到朝局上面，周山一边吃，一边问：
“孙大人，你对现在的朝局如何看？”
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