新衬衫,你现在常去辅导班,得有件体面的衣服。”
陈清清捧着布料,指尖触到柔软的棉线,心里一阵发热。她知道赵兰平时省吃俭用,这件布料一看就不便宜,却特意买给她。“妈,您别这么破费,我有衣服穿。”
“傻孩子,该有的得有。” 赵兰拍了拍她的手,走到厨房门口,看见泡在水里的五花肉,“这肉泡得差不多了吧?我来帮你炒糖色,你张嫂教你的法子,我再给你补补诀窍。”
两人在厨房忙活起来,赵兰往锅里倒了勺白糖,小火慢慢搅,直到白糖化成深褐色的糖浆,冒着细密的泡泡,才对陈清清说:“你看,要炒到这个颜色,不能太浅,浅了没香味;也不能太深,深了发苦。” 说着把泡好的五花肉倒进去,“哗啦” 一声,肉裹上糖浆,瞬间冒出诱人的香气。陈清清站在旁边,拿着铲子学着翻炒,赵兰在一旁指点:“翻得勤点,让每块肉都挂上糖色。”
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正炒着,路修源推门进来,手里拎着个纸袋子,还冒着热气:“清清,妈,我买了糖炒栗子,刚出锅的,你们尝尝。” 他走进厨房,看见锅里的红烧肉,咽了咽口水,“真香啊,妈,您跟清清这手艺,今天我可得多吃两碗饭。”
赵兰笑着瞪了他一眼:“就知道吃。赶紧洗手,把桌子擦了,一会儿好摆菜。”
路修源应着,却没走,凑到陈清清身边,偷偷捏了捏她的胳膊:“累不累?我来帮你剁馅吧。” 他知道陈清清从早上忙到现在,胳膊肯定酸了。陈清清摇摇头:“不用,你去陪妈说话,我一会儿就好。”
可路修源还是没走,搬了个小板凳坐在案板旁,看着陈清清剁白菜。她的手腕灵活地转动,菜刀起落间,白菜很快就成了碎末,偶尔有碎菜叶溅到脸上,她就皱着鼻子吹一吹,样子有点可爱。路修源忍不住笑,伸手帮她拂掉脸上的菜叶:“慢点剁,别切到手。”
赵兰看着厨房门口的两人,嘴角忍不住往上扬。她想起第一次见陈清清时,这姑娘还带着点怯生生的样子,说话轻声细语的,她当时还担心,这孩子能不能适应家属院的生活。可现在看,清清不仅适应了,还把日子过得这么热闹,连邻里都这么喜欢她,她心里的石头总算落了地。
中午十一点多,饭菜渐渐摆上桌。红烧肉盛在青花瓷盘里,块块油亮,裹着浓稠的酱汁,颤巍巍的;糖醋鱼炸得金黄,表面淋着琥珀色的糖醋汁,撒了点葱花,看着就酥脆;番茄炒蛋红黄相间,酸香扑鼻;腌萝卜炒肉里的萝卜脆爽,肉片鲜嫩;还有三碗饺子馅,分别装在白瓷盆里,旁边摆着擀好的饺子皮,像叠着的小圆玉。
陈清清刚把最后一盘菜端上桌,就听见门外传来张嫂的大嗓门:“清清,在家吗?我们来给你添个菜!”
她赶紧迎出去,看见张嫂手里拎着个砂锅,李婶抱着个竹篮,王大爷拄着拐杖跟在后面,手里还牵着个扎羊角辫的小姑娘 —— 是张嫂的孙女妞妞。“张嫂,李婶,王大爷,你们怎么来了?”
“这不是中秋嘛,想着你家肯定热闹,我们就来凑个趣。” 张嫂把砂锅放在桌上,掀开盖子,里面是炖得软烂的排骨,“我早上炖的排骨,给你们带来尝尝,孩子长身体,多吃点肉。”
李婶打开竹篮,里面装着几颗金黄的梨,还有一小罐蜂蜜:“这梨是我家后院树上结的,刚摘的,水分足,一会儿饭后煮点梨水,解腻。蜂蜜是我老家亲戚寄来的,纯洋槐蜜,你泡水喝。”
王大爷牵着妞妞,从口袋里掏出个油纸包,一层层打开,露出个油亮亮的五仁月饼:“这是部队昨天发的,我不爱吃甜的,妞妞也不吃,给你留着。你上次帮我写的信,我儿子回信了,说在边境一切都好,还让我谢谢你,说你写的话,比他媳妇写的还贴心。”
妞妞也仰着小脸,从口袋里掏出个皱巴巴的纸团,递给陈清清:“陈老师,这是我画的月亮,给你。” 纸上画着个圆圆的黄月亮,旁边还画着几个小圆圈,妞妞说:“这是星星,还有我和陈老师。”<
