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第298章 切割(中)(1 / 2)

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谭笑七和许林泽,魏汝之两辆车回到谭家大院时正值晚饭,路上许林泽用湿纸巾帮着七哥把手臂上的血迹擦拭干净,裤子的血迹没办法,在路上的一家小服装店买了一条换上,沾了血迹的那条裤子材质很好,但谭笑七毫不犹豫地扔掉,似乎沾了钱景尧的血迹就变得很脏似的。

看到徒弟归来,师傅终于嘘了口气,他大概知道谭笑七去干了什么,但是他不明白为什么要带着许林泽,多不方便。

昨天夜里谭笑七和虞和弦结束后,师傅向她详细询问了谭笑七的吐纳状况,他觉得谭笑七只用两次就吸收了这丫头寒气,所以师傅存了个私心,就是第三次让孙女清音分次加入,对于清音和虞和弦的修炼有着同样的裨益。

所以知道徒弟去干了什么的师傅非常担心谭笑七不能在午夜前回来,看到三个人平安归来,师傅非常高兴。

许林泽一进门就跑去看谭小谭,想不到小丫头正在呼呼大睡,二婶和堂姐告诉她说孩子乖极了,不哭,睡醒了闹一阵,很好带,嗯,比廖博衍好带多了。

恰巧虞大侠和虞和弦回来,干妹告诉谭总说,白天那个岳知守又来了,还拜了自己为师。

谭笑七莫名其妙,他为什么要拜你为师?是不是有什么阴谋,虞和弦和哥哥抢着告诉谭总原因,于是他惊奇地问,“你真的能一掌拍断一根电线杆子?”

清音抢过来说,“ 我也能啊,哥你不行啊?”

要知道男人最忌讳的就是有人,尤其是有女人说他不行,于是他雄赳赳气昂昂地出门满世界找闲着的电线杆子,结果在谭家大院周边一无所获,总不能把正在立正工作着的电线杆子打断吧,于是谭总悻悻而归,二婶帮他系上围裙轰他去厨房做炒肝,谭笑七一看正好,他不仅要做炒肝,还要做一道九转大肠。

九转大肠是一道鲁菜代表作,算是功夫菜,本来谭笑七的厨艺很烂,但是自从他能够运转大周天后,象九转大肠这道菜,他觉得可以仅凭菜名边无师自通。

清洗大肠时留下一小部分肥油,将大肠炒水后进行套肠,就是把较细的肠子套进较粗的肠子里,然后放进锅里煮一个小时捞出,放凉后切成3厘米的肠段,然后热锅凉油炒糖色,当糖液变成枣红色后放入切好的肠段,放葱姜蒜,沿着锅边倒进料酒,将酱油,胡椒粉,在岛津煮大肠的原汤,慢火煨制,然后收汁一半时用一点醋,最后滴入香油,出锅成菜。

所谓九转,并非指的是烹饪这道菜需要九个环节,用在这道菜上,就是指这道菜的制作过程极其复杂,精细,耗时,就像道家术语九转金丹形容的那样。

从小和七哥一起长大的许林泽简直不敢置信,根本就不会做饭的的七哥要下厨,烹饪的还是这道非常要功夫的山东菜,一帮人躲在谭笑七身后看笑话,包括刚回来的黄大厨,但是看着看着黄师傅就严肃起来,他眼里的谭总就像是在灶台边工作了几十年的大厨,刀法精湛,用料准确,步骤准确,最后那下起锅,黄大厨觉得比自己的技艺都高明。

谭笑七按照鲁菜的规矩在盘子里摆好大肠端上饭桌,许林泽,清音,堂姐迫不及待地一人夹了一个送进嘴里,同时惊呼“太好吃了!”

三个漂亮女人本身就莺莺燕燕的,那种组合在一起的娇呼令魏汝之和虞大侠有要瘫软的感觉,回客厅卫生间洗手的谭笑七走出来时,一堆热切的眼光看着他,“怎么,有这么好吃吗?”

许林泽怀疑以前七哥就是在装蒜,怎么可能没有一点厨艺的人忽然变成了烹饪高手,师傅看着谭笑七做这个菜的漫长过程,才压抑着内心要逼着徒弟再回去做一盘九转大肠的冲动,他不动声色地夹走了大家默契地留给谭笑七的一块,令他的倒霉徒弟欲哭无泪,特么的我还没尝过一口呢,你就都给干掉了。

“嗯,只有你今天夜里要练功,所以你不适合吃过于油腻的。”师傅严肃地告诫谭笑七,“记得下次做多点,你看看这一盘菜一人才轮到一个,这怎么行!”不要脸的师傅振振有词,似乎谭笑七没吃到,都要怪他自己。“对了,你出去跑了一天,

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