，你们八个人，十个菜够吃了。”服务员面冷心热的道。
“那就再点两个：烤鹿肉、葱扒海参。半大小子都能吃！”
“要饭不？”服务员又问。
“要啥饭？我们是来吃饭的。”马三有些恼火。
“你这人事儿真多！我问你们吃啥主食？”服务员丝毫没有道歉的意思。
“气饱了，还吃主食。”马三斜愣眼看着服务员，这要是在山城，估计就要开骂了。
“爱吃不吃！”服务员一扭屁股，傲娇的走了。
马三被噎得难受，刚要发作，又被老婆拉了一下，便苦笑道：“来这儿就是花钱找罪受！这要不是老三带着小哥们来，我高低不受这气。”
“这算啥，以前的国营饭店还有标语：严禁打骂顾客。”子玉说了一个上辈子的梗。
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“别埋汰国营饭店！啥时候有这标语的，我咋不知道。”姬子栋是国营食堂出身，对顾客态度不好是常事儿，打骂顾客是没有的。毕竟都是革命同志，那么做是犯错误，况且服务员都是女性。
“林子大了啥鸟都有！”马三咒道：“就这饭店要是没有大厨镇店，干不长！”
“是啊！谁来花钱挨训，那不是有病吗。”大嫂接话道：“咱煤河的国营饭店咋黄的，不就是价格高还质量不好，态度也差，哪哪都不行。”
“前车之鉴啊！”子玉对大哥道：“咱家现在的两个生意都是服务业，服务水平必须要不断提升，如果真搞成这个鬼样子，马上完蛋。”
“嗯，我是来一次恶心一次。”马三道：“下次开大会要强调一下。”
“不用开大会，以前门管部的以卫生检查为主，以后可以增加考核内容，几个市场互相对调考核，发现的问题统一下发整改意见，一次警告处分，二次降低薪资，第三次开除。”
“那要是有冤枉的，或者是故意打击报复的，咋办？”大嫂问。
“逐级指挥，逐级汇报，平级沟通，越级投诉。员工可以投诉，凡是投诉就一定要公布处理结果，对违规和诬告的进行加倍处罚。”
“那也得先告诉人家什么是对的，什么是错的啊。”吴燕道。
“这个片区经理以上的管理人员可以商量着来，你们也不用操心去琢磨。对咱们现阶段来说，队伍的成长锻炼更重要，所谓一人计短二人计长。只需要把不提倡的做成制度，把提倡的做成奖励，你们来做评判就好了。”
“那御八珍和东方即白能统一做吗？”大嫂问。
“前期可以做基础的，后期你们自己的门店多了，就单独做，没必要再混在一块儿。”
“我觉得御八珍和东方即白的衣服应该区分一下。”王建指着鹿鸣春的服务员：“你看她们的服务员穿的就不是白大褂。”
“嗯，我也是这么想的。”姬子栋点头：“我想换一下衣服的款式，服务员的要分冬夏两套，店长和片区要区分开。正好明天早上带你们去五爱服装批发市场看看，你们也帮着参谋一下。”
“明早几点？”王建很喜欢凑趣。
“五点多是人流最大的时候，咱们去凑凑热闹，我早想在那找地方开一个东方即白。”姬子栋又对子玉解释：“都是流动人群，御八珍不太适合。”
“行啊，正好让我们开开眼界，我听我爸说咱们流氓市场的很多人都在这进货。”小谢以前曾好奇的问过谢凌峰。
也许是服务态度问题，也许是消费能力问题，鹿鸣春的客人并不多。众人交谈间饭菜已经陆续上桌，瞅着还挺不错。尝了几口，子玉不禁点头，这个味道比上辈子的要正宗很多。海参和大虾都有点脆脆的，鲜香满口。鹿肉也不膻，很滑嫩。青菜也是色、香、味俱全。之所以顾客不多，他分析还是顾客的消费习惯问题。
这时代的大部分人还处于吃饱阶段，调味品除了盐就是味精，根本没有那么多的口感经历。而大部分的内陆城市，
