、小谢走在最后面，也给二人做着介绍，听到前面的笑声也没在意。倒是在卤煮车间外看到了一排大闷锅。便驻足问里面的技术员：“这些闷锅是干啥用的？”
“这个是新增加的设备，主要是焖猪蹄、猪头肉和猪肘子用的。”技术员认识子玉，也没有隐瞒：“我们实验发现，肉比较多的东西煮的太久容易失水过多，肉质发柴。要是采用焖烧的方式不止能提高口感，还能增加出品率，所以就把这个技术推广使用了，顾客反馈很好。”
“咋增加出品率？还能一个变成俩？”王建疑惑的问。
技术员有些无语，用关怀智障的眼神看了看子玉的这个朋友，无奈的道：“一个三斤的脱骨肘子，水煮会丢一半的重量，要是采取这种加工方式能多出半斤肉。”
“我去，一下子多出来这么多水，真是奸商啊！”
“别丢人了！”小谢作势要捂住王建的嘴巴。
子玉也直摇头，没有再理这俩活宝，倒是对焖烧工艺的发明人颇感兴趣，这才是企业发展的基石。
闹闹哄哄的参观后，就是聚餐时间。没有八项规定的时代，各级领导喝起酒来那真是肆无忌惮。而国人的酒文化大部分都源于官场，下级敬上级都是：我干了，您随意。所以中午一般喝完酒，下午就很难找得到人。基本国情就是这样，不请客是不给面子，请客不来也是不给面子，请客的累，被请的也累。吃吃请请中，搞坏了身体搞坏了胃。后世的各项规定的出台后，最高兴的就是现在这些酒经考验过的干部们。
不过今天有谢凌峰压场，关区长也挺给面子，没有拼酒。要不然两个老大一摆阵势，两方的人马肯定会放马厮杀，不放翻一伙决不罢休。
一点多，微醺的众人从饭店里走出，山城县的干部们在仲道同仁的依依挥别中，驱车前往了大安乡。
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