第二天早上五点半，阿澈就醒了，比闹钟早了半小时。他揉了揉眼睛，想起昨天跟中介说的面试的人，赶紧爬起来洗漱。老婆也醒了，在厨房给他热牛奶：“今天有人来面试，你可得好好看看，别再招个不靠谱的。”阿澈喝着牛奶笑：“放心，我心里有数，只要踏实肯干，能跟着咱们好好干就行。”
六点十分，阿澈到了厂里，推开门就看见老周已经在了，正蹲在灶台前洗花生仁。“周叔，今天这么早？”阿澈一边换工作服一边问。老周抬头笑了笑：“昨天烤糊了一炉，心里过意不去，早点来多准备点料，今天多烤几炉补回来。对了，你昨天说的杏仁碎，我早上路过粮油店问了，今天上午就能送过来。”阿澈点点头：“行，等杏仁碎到了，咱们就试烤杏仁味的，先少烤点，尝尝味道。”
刚说完，李建军扛着一袋子面粉进来了：“阿澈哥，我买了五十斤面粉，昨天用得快，怕今天不够。”阿澈接过袋子放好：“还是你想得周到，今天订单多，得多揉点面团。”正说着，陈阳和大赵也到了，大赵手里拿着一个塑料袋：“阿澈哥，我早上买了点包子，大家先垫垫肚子，等忙完了再吃早饭。”
几个人正吃着包子，小李抱着笔记本跑进来：“阿澈哥，网店凌晨又多了三十几单，都是无糖花生味的，还有个客户留言说，昨天买的巴旦木味的，家里老人特别喜欢，想再订一百盒，下周五送。”阿澈一听，赶紧让小李记下来：“行，等下跟今天的订单一起安排，巴旦木味的多烤点。”
七点刚过，中介带着面试的人来了，是个二十出头的小伙子，叫小吴，看着挺精神。阿澈让他先在车间门口等着，自己跟中介聊了几句：“这小伙子之前干过啥？能吃苦不？”中介说：“他之前在面包房干过半年，会揉面团，也会用烤炉，人踏实，能加班。”阿澈点点头，喊小吴进来：“你跟我来车间，我给你说说咱们的活。”
阿澈带着小吴逛了一圈车间，指着烤炉说：“咱们主要是烤各种口味的脆片，你得会调温度、看时间，不能烤糊也不能烤生。平时还要帮忙打包、搬货，有时候得加班，你能接受不？”小吴赶紧点头：“能接受，我年轻，不怕累，就是想找个稳定的活干。”阿澈又问：“你今天能试工不？要是行，今天就跟着老周学揉面团、烤货。”小吴笑着说：“能，我现在就能干。”
阿澈让李建军给小吴找了件工作服，让他跟着老周学。老周正揉着花生味的面团，见小吴过来，就教他：“揉面团得使劲，把面粉和花生碎揉匀了，醒十分钟再烤，温度和时间我都记在墙上，你先看着。”小吴赶紧点头，蹲在旁边认真看。
七点半，粮油店的人送杏仁碎来了，装了满满一袋子。阿澈打开袋子闻了闻，杏仁香味很浓：“这杏仁碎新鲜，周叔，你先揉两斤面粉的杏仁味面团，试试味道。”老周应了一声，赶紧称面粉、拌杏仁碎，小吴在旁边帮忙递东西，学得挺认真。
八点多，第一炉花生味的脆片烤好了，香味飘满了车间。阿澈拿了一个尝了尝，跟昨天一样香。小吴也尝了一个，忍不住说：“这脆片真好吃，比我之前在面包房做的还香。”阿澈笑了笑：“等下杏仁味的烤好了，你再尝尝，看看哪个好吃。”
正说着，大赵拿着一张送货单跑进来：“阿澈哥，昨天订四十盒腰果味的大叔，刚才给我打电话，说要再加订二十盒，下周三一起送，还说要跟你通个电话。”阿澈赶紧摸出手机给大叔回电话，聊了几句挂了：“大叔说员工们都爱吃腰果味的，所以多订点，还说以后要长期跟咱们合作。”大家一听，都挺高兴。
八点半，老周把杏仁味的面团揉好了，醒了十分钟就放进烤炉，调了180度，定了四十分钟。“杏仁比花生容易烤香，时间差不多就行，不用烤太老。”老周跟小吴交代着，又开始揉巴旦木味的面团。
九点多，小李跑进来报单：“阿澈哥，网店又卖了五十单，其中杏仁味的预售刚上，就卖了二十单，大家都等着尝新口味呢。”阿澈笑着说：“看来大家对新口味挺期待，等下烤好了，先装几单发出去，
