葱姜爆香,然后倒入切好的羊肉片,用大火快速翻炒,加入酱料……他凭着记忆和感觉指挥着,整个御膳房鸡飞狗跳,油烟弥漫,呛得几个小太监直咳嗽。
当一盘色泽油亮、香气扑鼻(虽然有点焦糊味)的“御制火爆羊肉”出锅时,所有御厨和太监都目瞪口呆。这……这成何体统?御膳何时变得如此……“粗野”了?
林锋然却颇为得意,夹起一筷子尝了尝,味道虽然比不上现代餐馆,但那股久违的“镬气”和辛辣感,让他压抑已久的情绪得到了极大的宣泄。他兴致勃勃,又指挥人用新到的番椒(辣椒)试做辣椒油,红色的干辣椒在热油里翻滚,散发出浓烈刺激的香气,弥漫在整个御膳房,甚至飘到了外面。
一连几天,林锋然几乎把御膳房当成了他的“减压实验室”,变着花样“指导”御厨们进行“烹饪改革”。什么“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”(当然是简化版)、“炸酱面”……虽然过程磕磕绊绊,成品时好时坏,但那种打破陈规、亲手创造(指挥)的感觉,让他在沉重的政务压力下,找到了一丝难得的掌控感和……恶作剧般的快感。
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他甚至异想天开,在某次小型宫宴上,搞起了“自助餐”,让后妃和宗室们自己拿着盘子去挑选食物,打破了严格的分餐制和礼仪规矩,引得场面一度混乱又新奇,钱皇后看得直蹙眉,几个老古板宗室更是私下摇头不止。
这天,他又“研发”出了一款加足了辣椒和花椒的“升级版火爆羊肉”,辣味冲天,自己尝了一口都觉得头皮发麻,却莫名爽快。他心血来潮,对舒良说:“去,装一小碟,给……给江姑娘送去尝尝鲜,就说朕新得的做法,让她品评品评。” 他下意识地想和她分享这种“打破常规”的乐趣,或许,也想看看她这个一向沉静守礼的人,会是什么反应。
舒良面色古怪地捧着那碟红彤彤的羊肉去了。没过多久,他回来了,脸色更加古怪,想笑又不敢笑。
“皇爷……江姑娘她……”舒良憋着笑,“江姑娘尝了,说……说陛下奇思妙想,味道……味道很是特别。就是……就是辣得眼泪都出来了,连着喝了好几杯蜜水才缓过来,还……还打了几个喷嚏。”
林锋然想象着江雨桐被辣得眼泪汪汪、还要保持仪态的样子,忍不住哈哈大笑起来,多日来的阴郁仿佛都被这笑声驱散了一些。这种恶作剧得逞般的快乐,简单而直接。
下午,他批阅奏章间歇,心情颇好地又召见了江雨桐,名义上是询问她整理典籍的进度。
江雨桐进来时,眼睛似乎还有些微微泛红,显然是辣椒的后遗症还没完全消退。她行礼时,林锋然忍不住又笑了起来。
“怎么样,朕那‘火爆羊肉’,味道可还……印象深刻?”林锋然带着促狭的笑意问道。
江雨桐抬起眼帘,看了皇帝一眼,那眼神有些无奈,又带着一丝浅浅的、真实的笑意,她微微屈膝:“陛下天纵奇才,于庖厨之事亦有创见,民女……佩服。” 她顿了顿,声音轻柔,却意味深长地接了一句,“只是……《周易》有云,‘亢龙有悔’。陛下近日革新之举,譬如这辛辣之物,偶一食之,可开胃口,振奋精神。然若日日如此,恐伤脾胃,反受其害。世间万事,大抵如此,过犹不及,还望陛下……徐徐图之,细水长流才好。”
她的话说得很委婉,像是在点评菜肴,但林锋然却听出了弦外之音——她是在借这辣椒提醒他,无论是御膳房的改革,还是面对石亨的朝局,都不能操之过急,手段不宜过于激烈直接(比如他那道险些逼反石亨的“罪己诏”),否则可能适得其反,引来更大的反弹和伤害。
这姑娘,总是在最不经意的时候,用最温和的方式,点出最要害的问题。林锋然脸上的笑容渐渐收敛,他看着她清澈的眼睛,心中凛然。是啊,自已最近是不是太急躁了?被石亨逼得有些乱了方寸?无论是试图用激烈手段逼迫石亨,还是用这种近乎胡闹的方式发泄压力,似乎都有些……“过火”了。
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