食品厂的屠宰车间里，杀猪匠王大锤正哼着小曲磨着杀猪刀。旁边的铁笼子里，几头肥猪哼哼唧唧地拱着栏杆，仿佛是知道前辈们是要怎么献祭全身，它们想逃离这个是非地。
“我说老王，下手轻点，别把那几块做火腿的精肉戳坏了！”后勤一把手傻柱系着油乎乎的围裙，端着个大铁盆从旁边经过，盆里飘出浓郁的卤香味。
“知道知道，何主任！”老王头也不抬。
“刘厂长吩咐过，最好的里脊肉做火腿肠，五花三层的做锅包肉，剩下的精肉绞成馅包小笼包，连猪皮都得刮干净，熬皮冻做福利，这大白猪身上就没有废料！”
王大锤的话不假，自从白熊国的贸易代表团偶然间试吃食品厂食堂的锅包肉和小笼包，就彻底迷上这口，可惜保质期不高，不能运回国。
不过在刘光鸿特意为食品厂设计脱水保存机后，能把炸得金黄的锅包肉锁住水分和酥脆口感，以及将蒸好的小笼包脱水保存。
等运到白熊国加水再复热，味道虽然跟刚出锅的差点，但也是难得的美味。
“这批锅包肉得赶在雪季前运到莫斯科。”罗芸拿着订单走进来，看着流水线上正在包装的脱水食品。
“白熊国的采购商说，他们的士兵冬天巡逻，能吃上一口热乎的锅包肉，比喝伏特加还暖和。”
“那是，罗妹子你也不看是谁掌的勺！”傻柱得意地挺挺大肚子。
“想当年我在轧钢厂食堂，一锅香喷喷的锅包肉能让工人师傅们抢破头！现在加上光鸿的脱水技术，这味道能飘到白熊国的克里姆林宫去！”
正说着，车间那头传来一阵骚动，原来是一头名为猪猪侠的大肥猪趁人不注意，撞开笼子跑出屠宰车间来，如今在车间里横冲直撞，吓得包装女工们尖叫连连。
“抓住它，千万别让它碰着脱水机！”傻柱举着锅铲和大刀就追上去，胖身子跑得像个滚动的肉球。
老王拎着大粗绳紧随其后，几个年轻男工人帮忙围追堵截，场面活像一出闹剧。
刚回到食品厂的刘光鸿正好遇到这一幕，站在大门口看得直乐，对着李副厂长打趣：“瞧见没，咱们这食品厂，连大肥猪都想为出口事业添把力，就是方式有点野性。”
终于在傻柱等人围攻下，弄死被刘光鸿喊做猪猪侠的大肥猪。一袋猪娇，自此陨落在王大锤的杀猪刀下，变为人类的美食。
此时的食堂后厨里，更是热闹得像过年，大铁锅里咕嘟咕嘟炖着卤味，八角、桂皮的香味能飘出半条街，幸好附近都是厂里人，要是其他地方吃着咸菜，估计会来上门骂娘。
傻柱一手颠着炒勺，一手往锅里撒调料，额头上的汗珠顺着脸颊往下淌，旁边的马华连忙过来擦汗，继续观摩师父怎么操作。
“我说柱子，这卤料放得也太实在，太香太好闻！”刘光齐推着辆三轮车进来，车斗里摆着层层叠叠的大塑料桶。
“昨天给纺织厂后勤处送的卤猪耳，他们的工人们抢着说比一品香的酱肉铺子的还香，今天又来催货，还有光字片的灯泡厂的卤煮猪心猪肝。”
“那是自然！”傻柱得意地扬下巴，“这卤料是用老汤吊的，里面加了二十多味料，卤出来的猪心嫩，猪耳朵脆，连猪肝都不带一点腥气！”
傻柱再次掀开锅盖，一股更浓郁的香味涌出来，油亮的卤猪耳在卤水里翻滚，看得周边人的人流口水，有些大聪明还说要打包点汤料去食堂多吃几碗饭。
刘光齐麻利地喊着销售科的同事们，往桶里装卤味，嘴上很无奈：
“也就你有这闲心琢磨这些，我这天天带着销售科小伙子，跑单位送货，家里的大妞都快不认识我了。昨天她妈跟我说，大妞抱着我的枕头喊‘爸爸’，听得我现在直发酸。”
“谁让你现在是‘卤味推销状元’，而且你这科长不是直接转正，不像我还要等一年，才去掉这个代理主任的名头！”傻柱打趣笑话他。
