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第109章 黄豆燉猪蹄(3 / 4)

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后切成小块丟进汤里,盖上盖子继续燉,这次连缝隙都盖严了,只让汤汁在里面咕嘟著,把所有味道都熬进肉里。

一个时辰后。

江茉掀开锅盖,醇厚的香气立刻漫了开来。

不是浓重的肉腥,带著点淡淡的甜,混著黄豆的清味,闻著就让人胃里发暖。

她用筷子夹起一块猪蹄,轻轻一抿,肉就从骨头上滑下来,筋络带著点韧劲。

汤汁熬得浓稠,在勺壁上掛著薄薄一层,呈漂亮的乳白色。

“这是用黄豆燉的猪蹄。”

江茉端著砂锅放到康婆子桌上,用小银勺舀了一勺汤,“我特意去了油皮,燉了两个时辰,把油脂都燉出来了,只留著浓汤。您闻闻,没有腥气吧”

康婆子凑过去嗅了嗅,还真没闻到预想中的油腻味。

砂锅里的猪蹄燉得酥烂,轻轻一碰就颤巍巍的,汤汁里的黄豆吸足了肉香,饱满得像是要裂开,漂在汤里格外喜人。

她心里微动,却还是皱著眉:“我们夫人素来不爱吃这些荤腥,怕是……”

其实她怕夫人看到是猪蹄,不爱吃。

“您放心,”江茉递过一小碗,“我加了点陈皮去味,又放了颗蜜枣提甜。坐月子的妇人讲究温补,这汤里没放葱姜,只加了点黄酒去腥,您回去热一热给夫人试试,若是不爱吃猪蹄,单喝汤也行。”

丫鬟在一旁看得直咽口水,小声说:“闻著就好吃,夫人说不定会喜欢呢。”

真香啊。

没想到猪蹄也能这样燉,虽说没什么肉可吃,但太香了吧!

康婆子瞪她一眼,还是让她接过砂锅。

从袖袋里摸出块碎银子,江茉也不推辞,接过来隨手放在柜檯上,又用纸包了两块蛋挞:“这个给二位送两个尝尝,配茶吃正好。”

“谢谢江老板。”康婆子客气道谢。

回去路上,丫鬟抱著砂锅小心翼翼,又怕洒出来又怕天太凉冷掉。

康婆子走得急,心里盘算著怎么劝夫人喝这汤。

刚到夫人院门口,就见柳乳娘端著个空碗出来,脸上红扑扑的,看见康婆子,慌忙低下头想走。

“站住。”康婆子沉声喝道,“夫人刚醒,正要喝汤,你往哪去”

柳乳娘支支吾吾:“老爷……老爷让我去厨房拿些点心。”

康婆子冷笑一声,眼尖地看见她袖口沾著块糕点碎屑,正是老爷前日从外面带回来的芙蓉糕。

“夫人院里什么点心没有,用得著你跑一趟”康婆子上前一步,声音压得低,“我劝你安分些,別以为攀上高枝就能忘了本分,真把夫人惹急了,有你好果子吃。”

柳乳娘嚇得脸都白了,喏喏地应著,几乎是跑著离开的。

进了內室,就见自家夫人斜靠在软枕上,脸色苍白得像张纸。

小公子在旁边的摇篮里睡著,眉头却皱著,像是睡得不安稳。

康婆子走上前,轻声道:“夫人,奴婢给您带了点汤来,您尝尝”

宋元歆眼皮都没抬:“又是厨房燉的鸡汤拿走吧。”

“不是的夫人,”康婆子忙揭开砂锅盖子,“这是桃源居做的黄豆燉猪蹄,味道闻著香得很,您就尝一口”

“桃源居”宋元歆总算动了动,“就是那些小丫鬟整天念叨的饭馆”

院中几个小丫鬟经常嘀嘀咕咕说什么葫芦,桃源的小餛飩,她听到好几次了,只是自己怀有身孕什么都吃不得。

“正是,”康婆子舀了碗汤递到她嘴边,“那老板说这汤能下奶,您就试试,若是实在不爱吃,咱们就不喝了,好不好”

夫人看著那乳白色的汤,又看了看摇篮里的孩子,终究是张了嘴。

康婆子一喜,连忙餵过去。

汤一入口,宋元歆就是一怔。

没有预想中的油腻,带著点清甜,淡淡的味道让她

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