彭师傅抽时间扭头看了他一眼，客气说：“不是，以前不在桃源居。桃源居也是去年末刚开业的。”
换做他以前，哪里想到会离开衙门来桃源居的。
唉，没办法，谁让江茉做的饭太好吃了。
孟舟有些诧异。
“去年年末”
那距离现在岂不是才过去几个月
看著桃源居热火朝天的模样，发展势头可大著呢。
他把削掉皮的红薯放进盆子里清洗乾净，又端来这边，好奇打听：“这些东西是什么菜呀我怎么从来没有听过。昨儿个吃了一个烤红薯，味道相当不错，是江州特有的粮食吗”
他闻著生红薯的味道也甜甜的，或许可以直接吃
彭师傅语气带著一股子炫耀的味道，回答道：“不是，这是老板从其他小国弄来的，买了不少呢。红薯可是个好东西，你以前没见过这红薯可以做成粉条、粉皮，还能做成炸肉的淀粉，炸出来的肉可好吃了，红薯粉皮下菜吃起来味道也不错。”
孟舟听得眼睛发亮，看这些红薯都像金子。
“还能这么做那这红薯可真是个宝贝！”
他越想越觉得神奇，忍不住又多问了几句红薯的做法，彭师傅也不藏私，捡著简单的说了几样，听得孟舟心里直痒痒，恨不得立马就动手试试。
可他毕竟是来当学徒的，硬生生按捺住了自己的想法，一步一步来。
手里的活儿干完，孟舟正要坐下好好歇歇，目光又被灶台边摆著的几个陶罐吸引了。
陶罐样式普通，上面贴著的纸条却让他犯了嘀咕。
生抽。
老抽。
还有一个白瓷瓶上写著味精。
这些名字他连听都没听过，更別说见了。
孟舟凑过去，小心翼翼地探头打量，鼻尖縈绕著一股说不出的鲜香，不像醋那样酸，带著点醇厚的甜意。
他忍不住回头看向正在翻炒青菜的彭师傅。
“师兄，这罐子里装的是什么呀看著倒像酱料，可我以前在京城的酒楼里，也没见过这些啊。”
难不成也是小国买来的吗
果然人外有人天外有天。
彭师傅手上动作没停，闻言头也不回地说：“这都是老板弄出来的好东西，做菜的时候放一点，味道能鲜上不少。”
他把炒好的青菜盛进盘子里，转身拿起那罐生抽，往刚起锅的红烧肉里淋了一勺，瞬间浓郁的香气又翻了个倍，勾得孟舟肚子里的馋虫直打转。
妙啊。
怪不得他怎么也尝不出那些菜是怎么做出来的。
用了这么多新调料，天王老子来了也尝不出来，甘拜下风啊。
“老板弄出来的江老板还会做这些调味料我以前只知道做菜用盐、醋、还有些香料，可这些……”
他指著那些陶罐，语气里满是不解，“从未听说过呀，老板又是从何得知呢”
彭师傅放下手里的罐子，擦了擦手，脸上带著几分得意。
“你问我我哪里知道，我只管懂怎么用就是了。”
管从哪里知道的，只要能做出好菜那就是好料子！
“就说这生抽和老抽，都是老板用黄豆、小麦这些东西发酵出来的。生抽鲜，炒菜凉拌的时候放一点，能提鲜味。老抽顏色深，燉肉红烧的时候放，能上色，让菜看起来红亮诱人。”
孟舟听得目瞪口呆。
黄豆、小麦发酵
这些他连想都没想过。
酒水需要发酵他晓得，原来调味的傢伙也需要发酵的吗
在宫中御厨做菜用的调味料虽然讲究，但也都是些常见的东西，哪里有这么新奇的玩意儿。
他忍不住伸手想去碰一碰那个装著味精的罐子，被彭师傅一把拦住。
“哎，你可別乱动！”
