蝉鸣在午夜的实验室里织成一张密网，林栋盯着屏幕上跳动的数据流，指尖在键盘上敲出最后一行指令。“搞定！”他长舒一口气，椅轮向后滑出半米，撞在堆着古籍的书架上，几本线装书哗啦啦掉下来，其中一本《酒谱》恰好落在姜小龙刚搬来的恒温培养箱上。
“吓我一跳！”姜小龙正调试摄像机，镜头晃得像在拍地震现场，“刚录完清代酒窖的三维扫描，你这一撞，差点把数据抖丢了！”
林栋捡起《酒谱》，泛黄的封面上题着“乾隆庚子年刊”，书页间夹着袁姗姗手绘的酒窖剖面图，墨迹还带着淡淡的檀香——她总爱往笔洗里滴两滴檀香油，说这样“能让古画的灵气附在纸上”。“对不住，”他拍掉书上的灰，“刚把江慧玲传的微生物基因序列导进系统，清代酒曲里的酵母菌和现代的比对成功了，一时激动。”
“比对结果咋样？”袁姗姗抱着个陶罐走进来，罐口封着红布，“这是从南京老酒厂淘来的民国酒曲，我刚用AR扫描仪扫完，菌群分布图在平板里，你看看和系统里的匹配度高不高。”
林栋接过平板，屏幕上的三维模型里，代表酵母菌的蓝色光点正沿着酒曲纹理游动。“89%匹配！”他放大模型，“你看这处菌群聚集的位置，和清代《酒政全书》里画的‘曲心养菌区’完全重合，古人没显微镜都能摸透规律，太神了！”
姜小龙扛着摄像机凑过来，镜头怼到平板上：“这段得拍下来！评委肯定爱看这种‘古今对话’的细节。”他忽然哎呀一声，“光顾着拍，恒温箱的温度忘调了！”
培养箱的显示屏上，温度正从30℃往上升，林栋赶紧伸手去调，指尖却和袁姗姗的碰到一起——她也想起这茬，两人同时缩回手，袁姗姗的耳尖泛起红，转身去整理散落的古籍：“我把这些《酒坊志》按年代排好吧，免得下次又碰掉。”
实验室的门被推开，吴小燕抱着笔记本电脑走进来，雨靴上还沾着泥——刚从学校试验田回来，那里种着用来酿酒的糯稻。“江慧玲的邮件，”她把电脑往桌上一放，屏幕上是组对比照片，“左边是南京出土的清代稻种，右边是咱们培育的改良种，穗粒数多了23%，但酿酒时的糖化率好像低了点。”
林栋点开数据表格，眉头皱起：“糖化率低3%，会影响出酒率。可能是现代稻种的淀粉结构变了，得让微生物实验室测测淀粉酶活性。”他抓起电话要打，却被袁姗姗按住手腕。
“等等，”她翻开《酒谱》，指着其中一页，“这里写着‘稻须霜打三次，方得甘香’，是不是说晚稻比早稻更适合酿酒？咱们种的是早稻，或许换晚稻试试？”
吴小燕眼睛一亮：“试验田刚好有种晚稻品种！我明天就去取样，让江慧玲那边测测。”她忽然一拍额头，“差点忘了，校办刚通知，创业大赛的答辩时间定在下周六，咱们的演示视频得赶在周五前剪出来。”
“剪视频我拿手！”姜小龙调出 Preiere，界面上已经拖好了几个片段：袁姗姗修复古籍的特写、林栋调试代码的侧影、恒温箱里正在培养的酒曲……“就差个结尾，林栋，你对着镜头说句总结呗？”
林栋摆摆手：“还是让袁姗姗说吧，她讲古籍典故比我溜。”
袁姗姗正在给《酒坊志》包书皮，闻言连连摇头：“我不行，一镜头就紧张。要不……让吴小燕来？她做过主持，台风稳。”
吴小燕抱着手臂笑：“别推了，就用咱们拍的延时摄影当结尾——从酒曲发酵到代码编译完成，配段字幕就行。”她敲了敲键盘，调出段音频，“这是我采集的酒坊老匠人的口述，说的是‘酿酒如做人，得实在’，放结尾正合适。”
idnight的钟声从远处的钟楼传来，实验室的灯忽然闪了闪——跳闸了。姜小龙摸出手机开手电筒，光柱扫过墙上的投影，那里正映着系统的实时数据：已收录清代酒坊图纸42张，微生物样本38组，老物件三维模型19个……
“停电了正好休息会儿。”
