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下午两点刚过,李秀娥和刘梅果然又来了。李秀娥不仅人来了,还让她家大小子帮着,把自家那张平时吃饭的方桌也给搬了过来。刘梅也把家里能凑的凳子都拿来了。这样,加上林晚家原有的桌椅,分设两桌便绰绰有余了。
三人再次投入战斗。林晚将焯好水的排骨下锅,加入酱油、料酒、姜片、葱段和少许糖,开始小火慢炖,很快,浓郁的肉香便弥漫开来。李秀娥帮忙把之前卤好的猪蹄、鸡爪和鸡蛋从陶罐里捞出来,切成合适的大小,拼了满满一大盘,卤香四溢,色泽诱人。刘梅则把菠菜摘洗干净,花生米剥好。
接着,林晚开始煮毛豆,水里只放了盐和几粒花椒,最大程度保留毛豆的清香原味。煮好的毛豆碧绿诱人,捞出来晾着。她又拿出空间里的黄瓜,拍了切段,加上蒜泥、醋、盐和一点点香油,拌了个清爽的拍黄瓜。
时间一点点过去,准备工作基本就绪。排骨在锅里咕嘟着,散发的香气越来越醇厚。眼看着客人们快到了,林晚开始准备最后一道,也是她打算作为压轴的水煮鱼。她将片好的鱼片再次抓匀,准备好豆芽(终于派上用场!)、白菜心以及大量的辣椒花椒。
就在她刚把炒香底料的油烧热,准备下鱼骨熬汤的时候,院门外传来了韩峥沉稳的说话声,夹杂着其他男子爽朗的笑声和女眷们轻柔的交谈声。
李秀娥机灵地往窗外一瞧,立刻压低声音笑道:“来了来了!韩团长他们回来了!”
林晚深吸一口气,压下心头一丝紧张,手上动作不停,将鱼骨“刺啦”一声滑入滚热的红油中,更大的香气瞬间爆开。她回头对李秀娥和刘梅露出一个感激又镇定的笑容:“正好,这边马上就好。李姐,梅姐,麻烦你们先帮忙招呼一下。”
她自己则稳站在灶台前,准备用这道火辣鲜香的水煮鱼。
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