昨日那场鸡飞狗跳的宴席过后，第二天一早，重云就顶着一对淡淡的黑眼圈，出现在了万民堂门口，表情是前所未有的严肃和决绝。
“香菱，”他郑重其事地开口，甚至微微鞠了一躬，“昨日给你们添了巨大的麻烦，造成的损失，我会负责赔偿。从今天起，请允许我在万民堂帮工，直到还清债务为止！”
香菱正在熬粥，闻言连忙摆手：“哎呀呀，不用不用啦，重云你太见外了！又不是什么大事，而且你家不是已经赔过钱了吗？”
“那是叔伯赔的。过错在我，理应由我亲自偿还。”重云的态度异常坚决，冰蓝色的眼睛里满是固执，“请务必给我这个机会！”
香菱拗不过他，看他那副“不答应就不走”的架势，只好妥协：“好吧好吧……那你今天就先试试吧，不过说好了，就几天噢，工钱按正常的算！”
于是，万民堂的新任跑堂小哥——重云，正式上岗了。
然而，理想很丰满，现实很骨感。
“重云！这盘水煮黑背鲈是重盐重辣的，给靠窗那桌三位男客和一位女客的！”
“这盘清炒琉璃袋要清淡，给那边带小孩的一家人！”
“这碗豆腐去葱去蒜，给角落那两位小姐！”
“还有这碗……”
香菱语速飞快地报着菜名和桌号，重云手忙脚乱地拿着托盘，嘴里拼命默念：“重盐……清淡……去葱……角落……”
那副如临大敌又眉头紧锁的样子，不像是在记菜，倒像是在背诵什么高深莫测的方术口诀。
“好了吗？快送过去吧！”香菱把最后一碟点心放上托盘。
重云深吸一口气，端起沉甸甸的托盘，步伐僵硬地走向大堂。
那背影，悲壮得像是要奔赴什么战场。
结果可想而知——
“拜托！我不是说了不要葱蒜的吗！这上面撒的是什么？”一位小姐不满地指着豆腐上零星的点缀。
“小哥，今天这菜怎么这么慢啊？我们都等半天了！”另一桌的客人抱怨。
“哇！这、这怎么是辣的？！我家孩子不能吃啊！”带孩子的那家惊呼。
当我背着一筐刚送来的鲜鱼走进万民堂时，看到的就是这样一幅混乱景象。
重云站在几张桌子中间，手里端着没送完的菜，脸色煞白，额头冒汗，像个做错了事不知所措的孩子，被客人们的指责淹没。
香菱也从厨房探出头，一脸焦急。
我和香菱对视一眼，默契地走上前。我放下鱼筐，对那位抱怨辣味的家长说：“抱歉抱歉，是我们的疏忽。这份算我们的，马上给您换一份完全不辣的。”
同时手脚麻利地将那盘孩子不能吃的菜撤下。
香菱则端着一小碟刚炸好的金灿灿的萝卜丸子走过去，送给等得不耐烦的客人：“不好意思让您久等了！先尝尝这个，刚出锅的，垫垫肚子，您点的菜马上就好啦。”
我们又安抚了那位不喜欢葱蒜的小姐，承诺重新做一份。一番忙活，总算把客人们的情绪安抚下来。
重云看着我们，脑袋垂得更低了，声音里充满了挫败和自责：“对不起……我又搞砸了……我只是想帮忙还债，没想到越帮越忙……”
“哎呀，第一次嘛，难免的！”香菱拍拍他的肩膀，语气轻松，“谁也不是生下来就会跑堂的！多练练就好啦！”
我点点头：“嗯，习惯就好。至少你没把菜扣客人头上。”我试图缓解气氛。
重云：“……”这好像并没有被安慰到。
午市过后，厨房里，香菱准备着晚上的食材。
几个常来的年轻伙计扒在传菜窗口，笑嘻嘻地夸赞：“香菱大厨！手艺越来越好了！快赶上卯师傅了！”
香菱得意地哼了一声，手上翻炒的动作更快了。
而我则蹲在角落，面前放着几颗圆滚滚
