又采了一些榛蘑,现在背篓满了,我们俩准备把东西放回家里,吃完中饭再上山。”
“那你们赶紧下山吧,下山小心点。”
“知道了,谢谢王婶子。”
林晚棠和顾思甜背着沉甸甸的背篓,沿着蜿蜒的山路缓缓下山。
阳光洒在她们身上,映照出她们略显疲惫但充满活力的身影。
林晚棠心里暗自感叹,她之所以特别喜欢红旗村的人,是有原因的。
这个村子里的大部分婶子们都非常善良和淳朴,她们从来不会去嫉妒或眼红知青们拥有的好东西。
相反,她们总是以友善和热情的态度对待这些来自城市的年轻人。
然而,不可否认的是,红旗村也有一小部分人,他们会对那些家庭条件较好的知青心生嫉妒。
这些人或许是因为生活的压力,或者是内心的不平衡,而对他人的财富和资源产生觊觎之情。
但总体来说,红旗村的绝大多数人都是老实本分、认真务农的。
他们辛勤劳作,靠着自己的双手创造生活。这里的人们虽然生活并不富裕,但却有着简单而真实的快乐。
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林晚棠不禁想起了她前世遇到的那个二流子。
他就是那些混混中的一员,整天游手好闲,不务正业。
这样的人在红旗村虽然只是少数,但也给这个原本宁静的村庄带来了一些不和谐的音符。
林晚棠和顾思甜很快便背着东西下了山,回到家中,两人把背上的背篓卸下来,把背篓中的板栗,核桃,蘑菇分别装在晾晒的箩筛中。
分门别类后,顾思甜负责捡拾蘑菇中的杂草,清理干净蘑菇,进行晾晒,而林晚棠负责处理野鸡。
林晚棠往灶膛里添了把干透的木枝,火苗地窜起来,映得灶台上的铜壶滋滋冒热气。
她挽起蓝布围裙,先往大铁锅里舀了半桶井水,看火苗舔着锅底泛起细密气泡,才抓了把粗盐撒进去——这是母亲教的法子,热水加盐,褪毛时不沾皮。
野鸡被缚住双脚倒挂在房檐下,颈羽在热气里微微颤动。
她用竹筷戳了戳水面,见盐粒化尽、水温冒起细雾,便踮脚把鸡摘下来,先将翅膀浸入水中打湿,再按住鸡头往锅里按。
羽毛遇热蜷曲起来,她捏住尾羽根部顺时针一转,整片尾翎便带着绒毛一起脱落,露出尾椎处浅粉的皮肉。
得趁热。她念叨着,捞起鸡快速在凉水里过了一下,指尖却被烫得发麻。
第二遍烫水时,改用木勺舀着往脖颈处浇,硬羽遇热变软,三两下就扯得干净,露出修长的鸡颈,皮下血管清晰可见。
绒毛最恼人,她解下围裙角蘸了灶台上的草木灰,对着鸡胸反复搓揉,灰末混着绒毛簌簌掉落,露出光滑如缎的皮肤。
热水第三次滚沸时,铁锅里已浮着层褐黄的羽毛。
林晚棠用笊篱捞净杂质,又往水里加了勺麦麸,去绒毛比草木灰更利索。
她将鸡身整个浸入,用木勺轻轻翻动,看麦麸裹着细毛漂起来,才满意地捞起,用井水冲得清清爽爽。
灶膛里的火已煨成暗红,铜壶里的水咕嘟作响。
林晚棠擦了擦额角的汗,见野鸡光净得能映出人影,尾羽上的金斑在暮色里泛着微光。
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