丸子全部炸好。
那肥肉也都变成了油渣。
大锅里足足熬出了30多斤猪油。
“把那猪油凉了，盛在瓮子里。”闻着那猪油的香味，周卫红乐的合不拢嘴。
“那么多的油，够咱们吃两年的。”
接下来江南做了红烧肉，糖醋排骨。
炒糖色，炖肉……江南的一番操作，让屋子里边的这几个女人全都看呆了，他们还从来没有见过这种做法。
“兰君，你这辈子嫁了一个会做饭的男人，你有福了。”二嫂笑眯眯的打趣道。
“江南啥时候变得这么厉害了，我记得江南以前是十指不沾阳春水，就算是油瓶倒了都不扶的主，今天竟然大显身手。”大嫂也笑眯眯的说道。
周卫红大在旁只看的直摇头。
“江南，你这红烧肉看起来好吃，但是太浪费了。”
“放上萝卜或者豆角子，能够吃好几顿呢。”
“以后咱们天天吃红烧肉，又不是没那个条件。”
红烧肉要小火慢炖，至少要炖上一两个小时。
两个小时之后。
一大盆红烧肉。
一盆大白菜炖肉丸子。
一盘黄瓜调粉皮子。
一盘油炸花生米就端到了桌子上。
特别是那红烧肉，看起来色香味俱全。
“现在就等着人回来，准备开饭。”
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飞虎两兄弟带着果果和豆豆分碗分筷子。
这四个小家伙忙的不亦乐乎。
江南给他们的十几个肉丸子也都进了肚子里。
他们一个个吃的嘴角流油。
很快，沈冠军回来了。
“好香啊。”
“我刚走到咱们庄子头，就闻到了肉香味。”
“洗洗手，准备吃饭。”周卫红笑眯眯的说道。
“就等着你爸和老二回来，他俩一回来，咱们就开饭。”
不到五分钟。
沈杰和沈冠民两个人回来。
“当家的，赶紧洗手吃饭。”
周卫红话音未落，就发现沈杰和沈冠民两个人脸色不对。
“怎么了。”
“还能怎么了？无非就是姓仇的闹事呗。”
周卫红一听就慌了：“你们打起来了？有没有受伤？”
“俺妈你别担心，仇传虎被我和俺爸打成了猪头，仇传泰吓得连动手都不敢。”沈冠民挽起了衣袖，“不提那事，都已经过去了。赶紧吃饭。”
“这是啥做法？从来没见过。”沈冠民看着桌子上的红烧肉和肉丸子。
这个年代，普通的百姓人家一年到头也吃不到几次肉。
就算是吃肉也都对着萝卜或者是豆角子烧它一大盆。
像江南这样直接切成麻将块，做个红烧肉，他们还真没见过。
“这是红烧肉。”
“这是肉丸子，肉丸子还剩下十几斤，放点大白菜可以吃上十几天。”
江南笑眯眯的介绍着，他冲着沈兰君说：“媳妇儿，我不是买了一箱洋河大曲吗？拿两瓶来，今天咱们一大家子好好的喝一顿。”
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