户一日三餐，离不开大酱咸萝卜瓜子。谁家早饭桌上摆一盘熥胖头鱼，不到晌午肯定出名。谁家攒一坛子干胖头鱼，如同攒了一坛子“袁大头”。小西山的男孩子除了拾草拣粪撬疙瘩头滑冰车，还到南洪子摸胖头鱼。
胖头鱼是底层鱼类，潜伏在石板下，最大不超过半斤重。摸一潮胖头鱼，腌咸晒干当咸菜，是下饭的不二美味。大胖头鱼在石板下暂且栖身，再随潮流从河口门子出出进进。爷突发奇想，做成一种网具，随潮流捕捉大胖头鱼。
那天晚上，爷爷趁月黑头子退潮，去南岛子埋地角。他回家走在南洪子滩涂上，远远近近一片“嚓嚓”声。出洞的河蟹，被大黄茔燃烧的鬼火晃亮，像一片片小灯笼。它们被惊动后找不到洞口，在黑暗中乱跑乱窜。爷爷受到鬼火启发，假如提着灯笼来照，很容易捉到河蟹。人不吃河蟹，可以喂猪喂鸡喂鸭。
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