“一蔬一菜，鲜入肌理。”
蔬时记的创始人苏敏坐在办公桌前，背后墙上挂着毛笔字写的品牌理念。
“确定这里的蔬菜口感和营养成分与咱们现在使用的高端蔬菜不一样？”
她做餐饮这么多年，这些噱头见得多了。
有些餐厅对外标榜使用的是“有机蔬菜”，其实检测后发现和普通菜市场的蔬菜没区别，没准农药残留还更多些。
之所以能卖的贵，其实全靠摆盘和营销溢价。
助理点头：“苏总，是燕北省农副产品研究所内部技术人员透出来的。
目前这个消息还没对外公布，不过技术绝对可靠。”
屏幕上，是燕北省农副产品研究所对于华国现有蔬果的基因优化和技术升级。
最后表示，该技术能使市面上大部分蔬菜水果的营养成分都显着提升9倍。
而这还不是他们最关注的消息。
他们最关注的是，研究所试验田所在的夏青山。
小道消息上明确提到，那里一个叫百果园养殖基地的地方，产出的蔬菜营养成分比普通蔬菜高达二十几倍。
而且味道的鲜美程度遥遥领先市面上的所有品种。
毫不夸张的说，哪怕是厨房小白，只要不把菜烧焦，随随便便都能用百果园的食材做出一桌美味的饭菜。
而这个突破技术的9倍蔬菜，正是在百果园的帮助下，才能顺利突破技术壁垒。
“据目前了解到的，湘味传奇、旺德福、呷呷火锅等都已经在跟夏青山那边接洽，咱是不是也……”
“去谈。”
苏敏一锤定音。
蔬时记是苏敏一手打造的品牌。
她出身江南蔬菜种植世家，母亲是当地有名的“蔬菜匠人”。
在她小时候，母亲已经开始了渠道化供货，她家的蔬菜，从来不需要走零售，在市场上也买不到。
因为全部都大规模供应给当地的餐饮后厨。
她从小耳濡目染，对蔬菜和烹饪也颇为感兴趣。
后来更是在星级酒店担任“素食菜品研发总监”，这一做就是八年。
33岁时，她创立了蔬时记，从最开始只有120平米的第一家店，到现在全国178家店，她的初心和经营理念一直没变。
“一蔬一菜，鲜入肌理。”
用最新鲜的食材，做出最美味健康的菜品，这一直是苏敏追求的。
而现在，这个内部消息的出现，让苏敏敏锐的察觉到，餐饮界的市场要变天了。
“预制菜的日子，怕是更要难过了。”
她忽然感慨一句。
上周她去暗访竞品餐厅，只吃一口，就知道对方是用预制菜做的“清炒西兰花”。
那股子冷冻再复化后的陈腥味，苏敏一口就尝出来了。
虽然对方用了大量的胡椒和鸡精来掩盖味道，可毕竟是不知道冻了多久的蔬菜，但再怎么调味，也没有新鲜蔬菜那股子清甜脆爽。
一想到这，苏敏就叹气。
现在预制菜在市场上可算得上是无孔不入，不管是学校食堂，还是高端餐厅，哪怕是人均一千多的餐厅，都都可能会吃到预制菜。
再这么下去，华国人的舌头就要被祸害废了。
助理补充道：“苏总，要是咱们能抢先合作，等官方消息一公布，相当于免费拿了个‘品质认证’。
就像四亚天涯区的‘天涯贡此食’跟松悦酒店合作，直接把地方农产品送进黑珍珠餐厅，品牌名气一下子就起来了。
可万一咱们的竞品抢先一步跟夏青山合作，那咱们后面的日子可就难了……”
这句话的确正中苏敏的心思。
她太清楚高端餐饮的竞争逻辑了。
比口味、比服务、比菜品，其实最终比的还是差异化。
蔬时记能立足十几年，靠的就是鲜。
可一旦其他品牌
