先顾及的是毛茸茸的家人。
“开饭了。”她轻声唤道。
大米立刻摇着尾巴小跑过来,乖巧地坐在厨房门口。
宁晚星将混合了高品质冻干肉、营养膏和微量维生素的食盆放在大米面前。
又额外加了一些它最爱的零食。
“慢慢吃。”她揉了揉大米的脑袋。
大米立刻埋头享用起来,发出满足的咀嚼声,暂时无暇顾及主人接下来要进行的、对它而言充满诱惑的大工程。
宁晚星系上围裙,洗净手,目光扫过摊在料理台上。
她从空间里取出冷冻的精品肋排骨段,自然解冻。
接着,拿出新鲜鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、五香粉、辣椒粉、玉米淀粉。
排骨中加入一个蛋黄、大量蒜末及各一勺调料抓匀腌制。
顿时,浓郁的蒜香和复合酱料的咸鲜气息弥漫开来。
大米忍不住抬起头,鼻子使劲抽动,尾巴摇得更快了。
腌制十分钟后,将排骨放入预热好的超大空气炸锅。
出锅时,排骨金黄酥脆,蒜香扑鼻,滚烫的油脂滋滋作响。她撒上自制的椒盐粉。
整整做了十五份,码放在铺了吸油纸的托盘里。
制作结束之后收入空间。
又拿出红薯、虾滑、原味薯片、芝士片。
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红薯蒸熟压成泥,微甜的气息飘散。
虾滑挤入掌心塑形。
薯片被装入厚实保鲜袋,用擀面杖碾碎,发出“咔嚓咔嚓”的清脆声响,引得大米好奇地看过来。
虾饼裹满薯片碎,包入芝士片,再裹一层薯片碎,放入空气炸锅。
出炉的虾饼金黄诱人,芝士融化流淌。十份虾饼整齐排列,每一块都蕴含着酥脆、鲜甜和拉丝的满足感。
接着将花生米裹蛋液和淀粉,入油锅炸至金黄酥脆。
另起一锅,白糖加水熬成糖浆,冒泡后倒入花生快速翻炒,撒上白芝麻。
最关键是火候,糖浆不能熬过头。最后制作了十五份香甜酥脆的糖霜花生,每一颗都均匀裹着糖衣和芝麻,晾凉后口感极佳。
现煮一锅米饭,出锅后晾凉将米饭压实,用模具扣出圆形米饼,并调好照烧汁。
米饼下锅煎至两面金黄微脆,刷上照烧汁,撒芝麻,包上海苔。
圆润的、泛着照烧酱诱人光泽的米饼,咸甜可口,饱腹感强。
在制作四道美味的间隙,她还见缝插针地快速完成了另外四种相对简单的小食,各做了十五份。
将土豆切丝,与面粉、蛋清、盐、十三香混合,做成鸟巢状煎熟,中间放入蛋黄和黑芝麻,蛋香混合土豆的焦香的土豆丝鸡蛋饼。
手抓饼垫底,交替铺上红薯泥和紫薯芝士泥,叠起刷蛋液撒芝麻,空气炸锅烤制。
酥皮层次分明,馅料香甜的红薯千层酥。
虾仁开背,用蛋黄、料酒、黑胡椒、盐腌制,裹淀粉炸至金黄,挤上蜂蜜芥末酱。外酥内弹,酱汁点睛的芥末虾球。
土豆切厚片腌制变软,裹淀粉炸两次,撒辣椒粉和椒盐。极致酥脆,简单美味的椒盐土豆片。
整个烹饪过程持续了近三个小时。
厨房仿佛成了一个香气制造工厂,各种诱人的味道轮番登场。
大米早已吃完自己的晚饭,但根本无法抵抗这连绵不绝的香味轰炸。
它跑到厨房门口,或坐或趴,眼巴巴地看着宁晚星忙碌的身影,鼻子不停地抽动,喉咙里发出细微的、渴望的呜咽声或呼噜声,尾巴尖期待地晃动着。
模样既可怜又滑稽。
宁晚星见状,不禁莞尔。
当时钟指向凌晨一点时,所有的美食终于大功告成。
料理台上摆满了包装好的各种美食,琳琅满目,蔚为壮观。
浓郁的香气几乎凝成实质,充
