你这肉哪里买的,这块肉得有十来斤吧?”
“运气好在菜市场遇到一个猎户带着野猪肉进来卖,我就顺手买了一块。”
“野猪肉?”
“是啊,那猎户自己进山打的。”
听到这话,院里那些大妈激动凑过来问道:
“卫国,那卖野猪肉的还在吗。我们也想去买一些。”
怎么可能会在,那不过是他自己瞎编的。
“不在了,我这也是最后一块了。”
赵卫国只能随便扯个理由搪塞过去。
见没机会买到野猪肉,一众大妈只能悻悻然看了一眼赵卫国就回去了。
至于找赵卫国买肉,那还是算了吧。
现在院里谁不知道赵卫国这人不好惹。
就是傻柱都在他手上吃过亏。
打发了众人后,赵卫国就提着这一大块肉回家准备料理。
这十几斤肉他自然吃不完。
不过一次煮好后收进储物袋以后可以留着慢慢吃。
将这一大块的野猪肉分切成小块。
又切了一些葱姜蒜,再放个些花椒八角进去焯水。
赵卫国本以为放了这么多的香料应该能盖住骚味。
但谁知等水烧开后,那股子野猪特有的骚味就越发明显。
赵卫国顿时有了个不好的预感。
自己刚才可没少放料啊。
焯过水的野猪肉,味道依然重。
不信邪的赵卫国又换了好几遍的水焯了几次。
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最后那味道虽然淡了一些,但骚味依然还在。
赵卫国也没办法。
只能试着多放调味料看看能不能盖住味道。
这一锅的野猪肉,赵卫国准备做成卤肉。
为了盖住味道,赵卫国特地多放了一些香料八角、桂皮、白豆蔻、良姜。
凡是能去腥的都被他放进锅里。
等卤味特有的味道出来时,赵卫国凑近闻了闻。
却发现这锅里香臭交杂。
赵卫国这会也没了脾气。
算了,不管怎么样这好歹也是肉啊。
等卤了差不多有半个小时。
赵卫国这才从锅里捞出一块野猪肉准备试试味道。
用刀将肉切成小块后,赵卫国就迫不及待地拿起一块送进嘴里。
只是这一口多少有些一言难尽。
味道腥膻就不说了,那肉质更是又干又柴。
猪皮也是硬的跟皮革一般。
总之就是一个字,难吃。
当然说难吃也不合适。
只能说和好吃是无缘了。
而且为了吃这肉,赵卫国也是费了不少功夫。
谁能想到最后到嘴里了却是这种感觉。
赵卫国最后只能是味同嚼蜡地将那一块肉给吃完。
看着锅里剩下的那些肉他忍不住叹了一口气。
尤其想到空间里还有那块两百斤的肉他就是一阵头大。
自己居然第一次因为肉太多吃不完而烦恼。
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