推车的小工。
这男人是市场里有名的鱼贩，人称“金牙强”，专做高档海鲜生意，但也以挑剔和压价狠出名。
金牙强一眼就盯住了盆里的龙趸和鱼护里的东星斑、红斑，小眼睛里闪过一丝精光。
他蹲下身，也不用手摸，只是歪着头仔细打量那条龙趸，然后用带着浓重本地口音的普通话说道：“后生仔，条龙趸唔错喔，不过好似冇乜活力啦，死气沉沉嘅。东星斑同红斑嘛，颜色还可以，但系个头嘛，也就一般般啦。”
他拿起东星斑，用手指用力按了按鱼身，留下一个指印，然后摇摇头：“啧，肉质唔够紧实，放佐一阵啦吧？一齐打包俾我啦，给你个公道价。”他伸出五个手指，“龙趸算你两百一斤，东星斑同红斑一百五一斤，点样？”
这个价格，远远低于市场价！尤其是那条极品龙趸，正常情况下，这种size和鲜度的，至少能卖到三百五一斤以上！周围一些懂行的人听了都暗暗撇嘴，但碍于金牙强势大，也没人敢出声。
林凡心里冷笑，系统明明评估这些鱼价值极高，而且“活力低下”是因为离水时间稍长，但绝对没到“死气沉沉”的地步，肉质更是极品。这金牙强分明是看他年轻，想狠狠宰一刀。
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林凡脸上依旧保持着平静的笑容，他不卑不亢地说：“强哥是吧？多谢你睇得起。不过，这鱼的新鲜度，可能不是你刚才说的那样。”
他也蹲下身，徒手拿起那条东星斑，动作轻柔却专业地翻开鱼鳃，展示给金牙强和周围还没散去的人看：“各位老板可以看看，这鱼鳃是不是鲜红得像火焰一样，没有一点黏液和杂质？这是顶级的‘赤鳃’，只有最新鲜的海鱼才有。”
接着，他轻轻用手指触摸龙趸的身体表面：“强哥你看，这鳞片紧实有光泽，用手逆着摸，阻力很大，说明鳞片下的黏液保护层非常完整。你刚才按的指印，”林凡指着东星斑身上那个几乎快消失的痕迹，“很快就弹回来了，这说明鱼的肌肉纤维弹性十足，怎么会是肉质不紧实呢？”
他又指了指鱼眼：“眼球饱满透明，没有丝毫凹陷浑浊。这些都是判断海鱼新鲜度的基本标准。我这些鱼是昨晚十一点左右上岸的，用海水养在鱼护里，到现在不过五六个小时，正是最新鲜的时候。强哥你是行家，应该比我更清楚。”
林凡一番话，有理有据，全是硬邦邦的专业知识，声音不大却清晰传入每个人耳中。
周围顿时响起一阵低低的议论声。
“系喔，后生仔讲得冇错，哩滴鱼真系好新鲜！”
“金牙强又想压价啦，踢到铁板咯，人地后生仔懂行嘅！”
“睇个鳃就知啦，靓到爆！”
金牙强被林凡一番话噎得脸色一阵红一阵白，他没想到这个看似普通的年轻人这么懂行，而且敢当众反驳他。
他讪讪地笑了笑，掩饰着尴尬：“嘿嘿，后生仔眼力唔错嘛。
我系睇你一次性出咁多货，想帮你快手处理咗佢啫。既然你咁识货，你开个价咯。”
林凡知道，经过刚才那一番“科普”，自己已经掌握了主动。
他从容地说：“龙趸，三百八十一斤。东星斑，两百八一斤。红斑，两百六一斤。都是实价，不还价。如果强哥诚心要，这三条可以一起给你。”
这个价格，比金牙强的出价高了一大截，但相对于市场行情，属于非常公道的价格，甚至比一些批发商给的价格还要稍好一点，给酒楼留下了合理的利润空间。
金牙强皱着眉头，心里快速盘算着。
这价格他确实有的赚，而且这鱼的品质确实好，不愁卖。他看了看林凡那平静却坚定的眼神，知道再想压价是不可能了。
“好啦好啦！”金牙强故作豪爽地一挥手，“后生仔爽快，我都唔啰嗦啦！就按你个价！过称！”
一番称重计算下来，龙趸23.5斤，8930元；东星斑3.
