旅的结束，同样以一场味蕾的盛宴作为完美的句点。何雨柱选择了一家坐落在古堡附近、拥有绝佳湖畔观景露台的餐厅。
这次，他为大家点了一道比昨天的奶酪火锅更富仪式感的瑞士经典——奶酪火锅的“近亲”，拉克莱特。
一个特制的、可以旋转加热的拉克莱特奶酪烤炉被端上桌。
厨师亲自操作，将一大块半圆形的拉克莱特奶酪对着炉火烘烤，随着奶酪表层渐渐融化、鼓起金黄色的泡泡，散发出浓郁诱人的奶香和坚果气息时，厨师便娴熟地用特制的刮刀，将融化的、拉丝的、热气腾腾的奶酪一层层刮下来，均匀地铺在每个人面前盘子里的煮熟小土豆、腌黄瓜、珍珠洋葱和风干火腿片上。
“哇！好香！像会跳舞的芝士！” 雨水看着那流淌的金黄奶酪，馋得直咽口水。
“看起来…好暖和…” 晓娥也被这新奇有趣的吃法吸引。
当那温润香浓，带着独特发酵风味和微微焦香的融化奶酪包裹住软糯的土豆和咸鲜的火腿，送入口中时，带来的是一种淳厚、满足、直达灵魂的温暖食感，与窗外微凉的湖风形成绝妙的对比。
除了主角拉克莱特，还有煎得外焦里嫩、肉质细嫩的湖鱼排，淋着柠檬黄油汁；以及一份分量十足的奶油蘑菇酱配阿尔卑斯风味煎肉饼。
餐后甜点是充满当地特色的“伯尔尼奶油”——一种加入了大量榛子粉和蜂蜜的姜饼，口感扎实绵密，坚果香与蜂蜜甜完美融合，配上一杯香浓的热巧克力，为这顿融合了历史风韵与湖光山色的午餐画上了圆满的句号。
每个人都吃得心满意足，脸上洋溢着美食带来的幸福感。
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