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上次被辣得够呛的富商、名士们，抱着将信将疑的态度，再次赴约。
只见苏妙妙笑吟吟地站在主位，她身后，几个伙计端着几口小巧的铜锅走了进来。
这一次，锅里不再是红白分明的鸳鸯锅。
第一口锅里，汤色清澈见底，飘着几颗红枣、枸杞，还有几段党参，一股清甜的药膳香气弥漫开来。
第二口锅里，汤色乳白，面上浮着几只干虾仁、干贝，鲜味浓郁，闻着就让人食指大动。
第三口锅里，汤色则呈淡淡的茶色，几朵饱满的香菇在其中沉浮，散发着菌类独有的山野清香。
“诸位，”苏妙妙朗声开口，“昨日听闻各位吃不惯我那川蜀风味的麻辣火锅，是我考虑不周。今日，我特地准备了三款全新的清汤锅底。”
她指着第一口锅：“此锅名为‘金汤养生锅’，以老母鸡汤为底，辅以数味温补药材，滋补养颜，最适合夫人小姐们。”
又指着第二口锅：“此锅名为‘三鲜汇海锅’，以鱼骨、虾干、瑶柱慢火熬制，不加半点荤油，吃的就是一个‘鲜’字。”
最后，她指向第三口锅：“此锅名为‘山珍菌菇锅’，集十余种山野干菌的精华于一锅，清爽甘醇，回味无穷。”
在座的众人，眼睛都亮了。
这三款锅底，光是听名字、闻香气，就符合他们的喜好。
“王妃娘娘有心了！”一位老秀才抚掌赞道。
很快，雪花牛肉、虾滑、笋片等食材被端上来。
众人各自选取心仪的锅底后，纷纷动筷。
一位富商将一片牛肉在“三鲜锅”里涮了几下，放入口中，立刻露出陶醉的神情。
“妙！实在是妙啊！牛肉的嫩滑，被这汤底的鲜美，衬托得淋漓尽致，非但没有夺走肉味，反而让肉香更添了几分层次！”
另一位夫人尝了“养生锅”，也是赞不绝口：“这汤，喝下去浑身都暖洋洋的，舒服！涮出来的青菜都带着一股清甜！”
吴掌柜和白七少在旁边看得目瞪口呆。
他们怎么也想不通，秦王妃是怎么变戏法一样，捣鼓出如此契合金陵口味的锅底来的？
苏妙妙看着众人满意的表情，心中大定。
她举起酒杯，站起身：
“诸位！我宣布，明日‘火凤祥’金陵店正式开业！届时，店内不仅有我们经典的麻辣锅底，更有这三款为金陵量身打造的清汤锅底！”
“好！”
“王妃高才！明日我等定来捧场！”
一时间，包厢内气氛热烈。
开业当天，“火凤祥”门口人山人海，宾客盈门。
三款清汤锅底，成了全场最大的爆款，订单接到手软。
金陵城的百姓们，第一次发现，原来火锅，也可以吃得如此风雅，如此鲜美。
酒楼的三楼雅间里，苏妙妙凭栏而望，看着楼下热闹的景象，嘴角噙着笑。
“王妃，您真是神了！”
白七少站在她身后，一脸的崇拜，“我总算明白了，您说的‘标准化’是根基，而这‘因地制宜’，才是让咱们的旗号插遍天下的关键啊！”
苏妙妙得意地晃了晃脑袋。
这时，青风从门外走进来，将一个蜡封的小竹筒递给她。
“王妃，王爷的信。”
苏妙妙打开竹筒，抽出一张纸条。
上面只有四个字。
“平安，速归。”
苏妙妙将纸条小心收好，脸上的笑容，比秦淮河的灯火还要灿烂。
【知道啦知道啦，催什么催。等我拿下整个江南市场，就回去给你一个大大的惊喜！】
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