一个鲜字。”
这三种在金陵大获成功的锅底，一亮相就镇住了两位新盟友。
吴掌柜和赵瑞各自盛了一小碗菌菇汤，浅尝一口，眼睛瞬间就亮了。
“鲜！实在是鲜！”赵瑞感叹道，“这汤，清而不淡，香而不腻，回味无穷！”
“光是这几款新锅底，就足以让那些只知道模仿辣锅的山寨货，望尘莫及了。”吴掌柜给出了专业的评价。
“这只是开胃菜。”苏妙妙神秘一笑，“小蝉，上我们的秘密武器！”
只见小蝉和几个丫鬟，端上来几盘奇特的菜品。
一截翠绿的竹筒里，装着粉色的、滑腻的肉泥，旁边配着一把小巧的竹片。
“这是‘竹筒虾滑’。”苏妙妙亲自做示范，用竹片将虾滑刮入沸腾的三鲜锅中，“自己动手，想吃多大刮多大。”
虾滑下锅，几秒钟后就浮了起来，变成一颗颗Q弹的粉色丸子。
赵瑞夹起一颗放进嘴里，眼睛瞪得更大了。
“弹！太弹了！满口都是虾的鲜甜味！比整个的虾仁还好吃！”
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接着，又有伙计端上一盘盘码放整齐的“细面条”，旁边配着一个小沙漏。
“这叫‘一根面’，也叫‘长寿面’。”苏妙...妙介绍道，“下锅之后，看这沙漏，漏完即可捞出。不多不少，口感最佳。”
新奇的锅底、有趣的吃法、精准到用沙漏计时的烹煮方式，彻底颠覆了吴掌柜和赵瑞对餐饮的认知。
他们终于明白，为什么“火凤祥”能火遍京城。
秦王妃卖的，不仅仅是食物，更是一种前所未有的体验。
“怎么样？”苏妙妙看着众人脸上陶醉的表情，笑问道，“我们的‘产品力’，足以对抗沈万金的‘钞能力’了吗？”
“够了！太够了！”白七少兴奋地说道，“王妃，光凭这几样，我们就能再赢他一局！”
“不，还不够。”苏妙妙摇了摇头，“产品，只是我们反击的第一步。”
***
酒过三巡，菜过五味，所有人都吃得心满意足，对苏妙妙的信心也达到了顶点。
苏妙妙用餐巾擦了擦嘴，清了清嗓子，战略会议的下半场，正式开始。
“各位，沈万金的优势，是钱多，是渠道广。我们的优势，是他永远也学不会的东西。”
她伸出第一根手指：“第一，*服务和文化*。我训练出来的伙计，每一个都能把顾客当亲人。我们的店，讲究的是公平和尊重。这一点，从上次吏部侍郎府的管事想插队被拒，反而引得满堂喝彩就能看出来。这是我们的品牌形象，千金不换。”
红娘子骄傲地挺了挺胸。
“第二，*创新能力*。”苏妙妙伸出第二根手指，“就像今天大家吃到的新菜。沈万金可以模仿我现在的火锅，但他永远不知道我下一个产品是什么。等他费尽心机把我们的新锅底研究明白，我已经推出更新的菜品了。我们永远领先他一步。”
“说得好！”赵瑞抚掌称快。
“但是，光靠这两点，只能保证我们不败。想要彻底打垮他，还需要第三步，也是最关键的一步。”
苏妙妙的眼神扫过众人，一字一句地说道：“我们要建立属于自己的*商业生态*，打造一个任何人都抢不走的*私域流量池*！”
“私……私域？”钱贯又开始头晕了。
“就是把客人，变成我们自己人。”苏妙妙解释道，“我决定，从下个月开始，在之前的基础上，‘火凤祥’再次推出‘会员制度’！”
她从身后拿出一块早已准备好的木板，上面清晰地写着会员制度的规则。
“我们的会员，分为三等。”
“第一等，‘青玉会员’。凡在‘火凤祥’一次性消费满十两银子，即可免费办理。持此卡，可享受九五折优惠，并可提前一天预订座位
