> “咳咳!这、这什么玩意?!日本的咖啡怎么也这么难喝?!又苦又涩还有股说不出的焦糊怪味!比中药还难喝!”
阿布德尔停下研磨的动作,好奇地拿起乔瑟夫放在一旁的那包速溶咖啡的包装袋看了一眼,然后平静地指出:
“乔斯达先生,这包咖啡粉的包装上写着,这是美国品牌,‘Made in USA’。”
乔瑟夫老脸一红,立刻强词夺理地狡辩道:“那、那一定是日本的水质不好!影响了我们美国咖啡原本醇厚美妙的风味!对,一定是这样!日本的水不行!”他试图挽尊。
面对这个倔强又死要面子的老头,正在努力理解茶筅正确使用方法的阿布德尔只能无奈地摇了摇头,继续和他的抹茶沫较劲。
此时,一旁的狂三却轻声笑了起来,她优雅地用袖口掩了下嘴,解释道:
“乔瑟夫老爷子,这倒不能全怪水质。制作速溶咖啡所使用的咖啡豆原料,大多是一种名为‘罗布斯塔(Robusta)’的品种。这种咖啡豆本身咖啡因含量很高,但风味相对粗糙单一,泥土味、涩味较重,苦味也非常突出浓烈。不过它胜在成本低廉且萃取率高,经过工业加工后,对于不常喝咖啡的人来说或许勉强可以接受,但对于喝惯了现磨精品咖啡,因为通常使用风味更优雅的阿拉比卡豆的人来说,确实难以称为好喝。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
乔瑟夫这才恍然大悟,挠了挠自己花白的头发:“原来是这样!还有这种讲究!我说怎么味道怪怪的!还是时崎小姐你懂得多!连咖啡豆的品种都这么清楚!”
荷莉也惊讶地看着狂三,眼中充满了佩服:“狂三酱,你好厉害啊,懂得真多!连这种知识都知道?”
狂三微微一笑,语气一如既往的谦逊:
“这只是因为我个人也比较喜欢品尝咖啡和研究茶艺罢了。无论是咖啡的产地、品种、制作,还是茶道的流派、规矩,都略有涉猎,算是一些个人兴趣。”
“诶?狂三酱也会茶道吗?”荷莉更加惊喜了,仿佛找到了知音。
狂三点点头:“略知一二。不过,我所学习和了解的茶道,与日本以抹茶为主的‘抹茶道’有所不同,更侧重于中国以茶叶冲泡品饮为主的‘泡茶道’或‘煎茶道’。”
随后,她应众人的好奇,简单而清晰地为几人科普了中国茶道与日本茶道在历史渊源、所用茶品(茶叶 vs. 茶粉)、主要器具(盖碗/紫砂壶 vs. 茶筅/茶杓)和核心精神追求上的区别。
在众人的好奇与期待下,狂三用荷莉家找来的一些替代茶具,虽然没有专用器具,但她依然能用现有工具展现出韵味,优雅地为众人冲泡了一壶中国的绿茶。
她行云流水、从容不迫的温具、置茶、冲泡、奉茶动作本身就充满了一种宁静的美感,当清雅沁人的茶香在茶室中弥漫开来,众人品尝后,就连最挑剔、最爱唱反调的乔瑟夫都不得不承认,砸吧着嘴回味:
“唔…!这个茶……香气和口感确实非常不错!清爽甘醇,比那个绿粉沫子好喝多了!”
荷莉细细品味后,也忍不住感叹道:
“狂三酱你懂这么多高雅的知识,举止又这么优雅从容,说不定失忆前,真的是某户很有教养和底蕴的大小姐呢!”
狂三端着茶杯,脸上保持着优雅得体的微笑,眼神却微微飘远,似乎看向了某个不确定的过去:“或许吧……不过,那些失去的记忆,对于现在的我来说,都已经不重要了。”
实际上,她内心深处对于找回过去的记忆并没有那么强烈的执念,反而有一种模糊的、源自本能的直觉在告诉她:想要享受当下这份难得的平静与温暖,最好不要再深究那些可能隐藏在过去的阴影。
未知,或许也是一种保护。
就在茶室气氛一片温馨融洽,茶香与阳光共舞之时——
唰啦——!
纸拉门被猛地一下粗暴地拉开!声响打破了所有
