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“我赢了。”他说，声音不大，但足够清晰。
甘敬站起来，眼睛里含着复杂的情绪——有释然，有悲伤，也有一种终于结束的轻松。
陆远突然冲过来，抓住乔卫东的衣领：“你作弊！你用那些花里胡哨的商业概念糊弄人！这是厨艺比赛，不是商业计划比赛！”
乔卫东没有反抗，只是平静地看着他：“陆远，规则一开始就说得很清楚——商业可行性占30分。而且，你真的认为厨艺就只是把菜做得好吃吗？”
他掰开陆远的手，整理了一下衣领：“厨艺的本质，是让人吃得幸福。而幸福，不一定非得用2000元一顿饭来定义。一个学生用省下的零花钱吃一碗好吃的番茄炒蛋，一个加班到白领吃一份热腾腾的红烧肉，一个老人喝一碗暖胃的白粥——这些，都是幸福。”
陆远张了张嘴，想说什么，却发不出声音。
“你是个好厨师。”乔卫东继续说，“你的菜有灵魂，有情感。但问题就在于，你的灵魂太沉重，你的情感太昂贵。不是每个人都能负担得起的。”
他转身，走向甘敬，伸出手。甘敬看着他，又看了看僵在原地的陆远，最终，把手放进了乔卫东的手里。
两人离开时，餐厅里一片寂静。评委们陆续起身，没有人去安慰陆远，因为他们都知道，有些失败，需要自己消化。
陆远一个人站在空荡荡的场地中央，看着两个操作台。一边是他的，摆满了昂贵的食材和精致的餐具；一边是乔卫东的，只剩下几个用过的锅碗，和半锅没吃完的白粥。
他走到乔卫东的操作台前，舀起一勺已经凉了的粥，放进嘴里。
米已经煮得开了花，口感绵密，即使凉了，依然有淡淡的甜味。
真的很简单。
简单到他这个三星主厨，可能都做不好这么简单的一碗粥。
窗外，上海的夜景依旧璀璨。陆远站在那里，很久很久，直到餐厅经理小心翼翼地问：“陆主厨，需要帮您收拾吗？”
他摇摇头，脱下厨师服，叠好放在操作台上，然后转身离开。
那件崭新的、绣着他名字缩写的厨师服，在灯光下泛着洁白的光，像一面投降的白旗。
