，发现这后厨虽大却不乱，各处都收拾得干干净净。
干活的人也是手脚麻利，看来这琼华楼能做这么大也不是没有道理的。
“叶姑娘需要什么食材只管跟李大厨说。需要人打下手，也只管吩咐。”
李大厨是一个白白胖胖的中年男人。看到钱掌柜对这个胖姑娘如此客气，也不敢有什么轻视的心思，赶紧笑吟吟的走上前来寒暄。
“麻烦李大厨了，我需要些羊肉。鸡腿，土豆，还有豆腐。”
她态度好，李大厨也乐意做个顺水人情，赶紧招呼着人帮忙准备。
为了体现香料的好处，她做了一道孜然羊肉，香煎脆皮豆腐。椒盐鸡腿，狼牙土豆。这些都需要撒上秘制的调料，才会口感更丰富。
她做这些菜并没有背着任何人，后厨里所有人都好奇的站在一旁踮着脚尖仔细观看。
这些菜的做法倒也说不上特别，只是她自带的那些香料用上以后。整个后厨都弥漫着一股子诱人的香味。
就连自认为厨艺不凡的李大厨都忍不住暗暗咽口水。
“叶姑娘厨艺果然了得，这香味儿不用尝就知道，肯定很好吃。”
“李师傅您过誉了，我做的这些不过是家常菜。只是这祖传的秘制香料，为这菜色增添了不少色泽。您若是不嫌弃，尝尝味道怎么样。”
叶珠每样都做的多，装盘以后每样还剩下一些，是她刻意剩出来让这李大厨品尝的。
只有这李大厨认同，她和周三爷的买卖才会更加顺利。
“那我就不客气了，尝尝叶姑娘的手艺，今天可是有口福了。”
李大厨迫不及待接过叶珠递过来的盘子，先夹了一块香煎豆腐放进嘴里，上面浓郁的酱汁夹杂着翠绿的小葱花，看着就好吃。
平时他们做这豆腐也只是炖汤，凉拌或者用葱姜辣椒爆炒，油炸。还从未如此做过。
豆腐入口的一瞬间，表皮脆香，里面软嫩。特别是上面沾染的料汁，让豆腐更有滋味。
看到李大厨吃的满嘴流油，围观在旁边的人都不自觉的咽口水，这看着就好吃，只可惜他们没资格尝味道。
每一样都尝过一口以后，李大厨更是忍不住连连点头，看向叶珠的目光也更加敬佩。
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