沥干水分。
“但是他看起来还蛮有手法的嘛。”苏逸抱胸眯眼:“我感觉他的成品可能会让你很惊艳哦。”
“希望是惊艳,不是惊吓……”千叶源道。
与此同时,夏羽剥了几颗大蒜,又削好了一小段生姜,切成薄片。最后,他拿出一颗八角、几片香叶以及一小撮冰糖,这些都是制作红烧肉不可或缺的调料。
“话说,他一早就去中医铺买了这些中药,这些中药怎么可以放进食物里面呢?龙哥,你游历的多,活得久,见多识广。你有见过这种吃法吗?”
“确实有一种食疗是将中药放进食物里面的。”苏逸道:“不过我还真没有见过桂皮八角这种中药放进肉里面的做法呢。但是既然是药,那应该就吃不死吧。”
“不管夏羽做的什么样,我一定会吃下去的。我不会扫他的兴致的。”千叶源道:“另外提一嘴,医馆在另外一条街上,往南走100米就能到,我如果我昏倒的话,你可要……”
接下来是整个过程中最考验耐心的一环。夏羽站在灶台前,点燃燃气,将平底锅预热后加入少量不知道是用什么东西榨出来的油。
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随后,夏羽小心翼翼地倒入提前准备好的冰糖,用铲子慢慢搅拌。随着温度升高,冰糖逐渐融化成琥珀色的液体,空气中弥漫着淡淡的焦香味。
“千万不能让糖色变黑!”夏羽屏住呼吸,目不转睛地盯着锅里的变化。
就在糖色达到理想状态时,他迅速将焯过水的光羽灵兽肉倒进锅中翻炒,使每一块肉都均匀裹上糖色。
当光羽灵兽肉表面呈现出诱人的金黄色时,夏羽依次加入蒜瓣、姜片、八角和香叶,再淋入适量的老抽和生抽。一阵浓郁的香气扑鼻而来,让人忍不住咽口水。
“哇,好香啊!”千叶源将头仰了起来,鼻子在半空中不断的呼吸着空气。
“嘶,没想到这个小朋友居然真有两下子。”苏逸扶着下巴。
接着,他往锅里注入热水,水量刚好没过所有食材。然后盖上锅盖,调至中小火慢炖。等待的时间总是漫长的,但夏羽并不着急。他坐在灶台旁,轻轻的动着手指,心里哼着一首歌,打着节拍。
约莫半小时后,千叶源已经靠在苏逸的身上睡着了。
夏羽揭开锅盖,发现汤汁已经变得浓稠,而光羽灵兽肉也散发出迷人的光泽。他尝了一口汤汁,觉得味道稍淡,于是撒入少许盐进行调整。最后,他撒上一把葱花作为点缀,为整道菜增添了一抹翠绿的色彩。
“出锅啦!”
夏羽大叫了一声,把对声音极度敏感的千叶源吓了一大跳,从苏逸的身上跳了起来。
“终于完成了,你们快来试一试。”夏羽开心的大笑,他的整个脸上全部都是被烟熏出来的,黑漆漆的样子。
当一盘热气腾腾的红烧肉端上桌时,千叶源和苏逸的眼睛都亮了起来。“
哇,这看起来真好吃!”千叶源迫不及待地夹起一块送入口中,随即露出满足的表情:“夏羽,你真是太厉害了。这道菜在整个北冥城都还没有出现过呢。它叫什么名字?”
“红烧肉。”
夏羽笑道,拿起筷子轻轻咬了一口自己做的红烧肉。外皮微焦,内里软糯,肥而不腻,瘦而不柴,每一口都能感受到层次丰富的口感。
“下次我们还能吃到这么美味的红烧肉吗?”苏逸开玩笑地问。
“当然可以!”夏羽爽快地回答,“只要你们愿意吃,我就一直做下去。”
“我认为,你的厨艺应该在整个北冥城的餐饮行业中占有一席之地。”千叶源站了起来,双手一撑桌子:“如果你能开一家餐馆的话,每个月也会有不少的收入呢。”
“这倒也是一个好主意……”夏羽思索着:自己现在一直都是白吃白住千叶源的,虽然千叶源让自己不要客气,自己可以养他一辈子,但是总觉得有一点不太好意思。而且
