内侧残留的脂肪和筋膜。
没一会儿的功夫，苏雨棠也过来了，两人一边聊着明后天的工作，一边刮着皮毛。
等到12点多之后，才把两张皮毛处理干净，用木棍和绳子绑牢撑了起来。
“可以了，等明天抽时间再鞣制吧，时间有些太晚了。”李知远伸了一个懒腰，对已经有了些许困意的苏雨棠说道。
“好，”她点点头，打了一个大大的哈欠，然后才反应过来用手捂住嘴巴。
李知远笑了笑没说什么，把狍子皮就这样放在了木屋里，便和苏雨棠一起往土坯房走去。
刚一进土坯房，感受到土灶和火炉散发出的温度，李知远的肚子就不自觉的咕噜的叫了起来。
“呃。”他有些尴尬的摸了摸肚子，晚饭吃的不少，但是经过这么长时间的劳作早就消化一空了，“看来得找点东西垫垫肚子。”
他看了看苏雨棠，“你饿不饿，小狍子的肉嫩，切片涮锅子？”
苏雨棠眼神一亮，困倦被他的提议驱散了几分，“好啊！加点花椒和盐当做汤底。”她利落的从土灶边捧起行军锅架在了还在燃烧的火炉上，弄了半指宽的猪油滑入锅中。
油脂遇热化开，加入花椒稍微爆香之后，就加入了清水烧开，然后才放了一些细盐在里面。
李知远也取回了一些小狍子里脊，此时狍肉尚未冻实，柴刀轻轻挥舞，肉块在他手中迅速被片成透薄的小片，均匀铺在洗净的陶盘里，“冻一冻更方便切片了。”
“咕嘟，咕嘟。”行军锅里的清汤已经滚沸，李知远夹起一片肉放进了热汤中，粉白色的肉片瞬间蜷曲。
捞起后径直入口，狍肉细嫩，没怎么咀嚼李知远就咽了下去“鲜！”他赞叹一声，“你也尝尝，虽然没有其他调料，但是肉本身的味道就已经很不错了。”
苏雨棠也学着他的样子，夹起一片肉在热汤中轻轻涮了一小会儿也放在了嘴里，顿时眼睛眯成了一条细线，“嗯嗯，味道真的很不错啊！”
刚才已经趴着的储备粮，闻到了肉香跑了过来，李知远笑着涮了片肉丢给它。
两人坐在火炉旁边，肉片在简易汤锅里浮沉，墙上人影随着火光摇曳，狼皮门帘将冬夜的寒冷挡在了屋外。
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