江砚洲前脚刚走,慕晴后脚就把锅铲往灶台上一撂,冲着院子里喊:“安安!快来看娘给你露一手绝活!”
江安正蹲在门口逗蚂蚁,听见动静立马蹦起来,连滚带爬地跑进屋:“是不是又要炸肉丸子?我闻到香味了!”
“想得美。”她戳他脑门一下,“今天是家属院包饺子大赛,娘要去拿第一,奖品是一条新毛巾——回头给你擦鼻涕。”
“那我也去!”江安甩着手里的小木棍就往外冲。
“你去干嘛?给人家捣乱?”她一把拽住他后领子,顺手从布包夹层里摸出块巴掌大的萝卜糕,塞他手里,“喏,先吃点垫垫,待会儿在边上给我加油,声音要大,要喊‘我娘天下第一’!”
“要是别人赢了呢?”江安啃了一口,含糊地问。
“不可能。”她系上围裙,腰板一挺,“咱这手艺,别说家属院,整个军区食堂都得排队拜师。”
张嫂已经在院子中央支好了长条桌,几大盆馅料摆得整整齐齐,白菜猪肉、韭菜鸡蛋、还有酸菜炖的。她见慕晴过来,笑着招手:“哎哟,咱们的‘红烧肉女王’来了!今儿可别光靠味道赢啊,得看谁包得又快又好看!”
“放心。”慕晴挽起袖子,“我不但能吃,还能干。再说了,我家江排长说了,我包的饺子比子弹还准,专打人心窝。”
众人哄笑。
李嫂在一旁揉面,动作慢吞吞的,面皮不是太厚就是破了口。她瞥见慕晴利落地揪剂子、擀皮、填馅、捏花边,一气呵成,心里直叹气:“人家这手速,赶得上机枪扫射了。”
王婶坐在另一边,故意提高嗓门:“听说嫂子家里顿顿有荤腥,这饺子手艺,怕是天天练出来的吧?我们这些粗人,哪比得了。”
慕晴头也不抬,手上不停,嘴里却溜出来一句:“练啥呀?我以前可是连面粉都舍不得多抓一把。这手艺是我娘临走前教的——她说,饺子包得好,日子才能团圆。”
这话一出,场上安静了一瞬。
李嫂鼻子一酸,低头揉面更用力了些。
慕晴瞥见她的窘态,起身端着自己那盘成品绕过去,挨着她坐下:“来来来,我教你个秘诀——捏褶儿不能死使劲,得像编辫子,一圈一圈转着来,这样既结实又好看。”
她一边说一边示范,指尖翻飞,一个元宝似的饺子眨眼成型。
“你看这饺子,”她顺口继续,“长得像元宝,招财;长得像耳朵……那就是你家汉子冬天冻疮的原型,贴墙上辟邪都行。”
满场爆笑。
王婶脸色有点挂不住,嘟囔:“笑什么笑,不就是会说几句俏皮话。”
慕晴也不恼,反而把刚包好的一排饺子推到她面前:“不信你尝尝?反正我这儿多的是。哦对了,馅料是我用自家腌的酸菜调的,酸香开胃,保准你家那位站岗回来能多吃两碗饭。”
王婶愣了下,没接话,但手底下包饺子的速度明显慢了下来,像是在琢磨她说的话。
比赛进行到一半,几个孩子围在桌边看热闹。江安举着小拳头嗷嗷叫:“我娘!我娘第一!她包的饺子能养活一个连!”
张嫂笑着拍他脑袋:“小嘴跟抹了蜜似的,将来指定当宣传员。”
时间一到,裁判开始评比。
“速度快、数量多、外形整齐——综合评定,第一名,慕晴!”
掌声响起。
有人小声嘀咕:“肯定是馅料好,咱们比不了。”
慕晴听见了,也不生气,接过那条崭新的蓝格子毛巾,转身就走到李嫂跟前,往她手里一塞:“给你的。”
李嫂一愣:“这……这是你的奖品。”
“奖品归奖品,人情归人情。”慕晴咧嘴一笑,“前两天你帮我晒棉被,还送酱菜,早该谢你了。再说了,你要是不用这条毛巾擦脸,我可要心疼坏了——毕竟我娘说过,好东西就得给值得的人用。”
李嫂眼眶一下子红了,攥着毛巾说不出话。
