永衡在旁边，他终于可以放开手脚，尽情地展示自己的刀功。白永衡只听得一阵砧板和菜刀碰撞的声音传来，他回头看了一眼，就见厨子已经将一块腊肉切成了均匀的薄片，整齐地码放在案板上。
白永衡看着案板上那堆切得整整齐齐的腊肉，不禁咽了口口水。那腊肉的色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。然而，他还是强忍着内心的冲动，毅然决然地转身走出了屋子。
不过，白永衡并没有走得太远，他就在院子里找了个地方坐下，静静地守着。反正现在离饭点还有一段时间，酒楼里也没什么客人，他正好可以在这里稍作休息，顺便期待一下即将出锅的美味。
空气中弥漫着那股诱人的香气，白永衡深深地吸了一口气，心中暗自琢磨着是否可以将这道菜加入白记的招牌菜中。正就这个时候，一阵慌乱的脚步声传来，紧接着王二牛像一阵风似的冲进了后院。
王二牛一见到白永衡，便急忙说道：“东家，不好了……”话还没说完，就被白永衡不耐烦地打断了。
白永衡瞪了王二牛一眼，没好气地说：“我哪里不好了？我好得很！”
王二牛被白永衡这么一吼，愣了一下，但他很快回过神来，继续说道：“东家，董老爷来了，他说我们店有了新菜式，非要尝尝不可，可小的真不知道赵老爷说的是什么新菜式啊……”
听到“董老爷”三个字，白永衡心里“咯噔”一声，他立刻意识到事情的严重性。这董老爷可不是一般人，他可是从京城告老还乡回来的，听说退下来之前是御史大夫，那可是正三品的高官啊！虽然现在退下来了，但他的两个儿子都还在京中任职，就连本地的地头蛇吴县令，见到董老爷都得赔着笑脸。
白永衡不敢怠慢，连忙起身跟着王二牛朝着二楼的雅间走去。
说起董老爷啊，那可是个怪人。他既不爱财，也不好色，要说他唯一的爱好，那就是品尝各种各样的美食了。不过呢，这董老爷的嘴巴可挑剔得很，尤其偏爱那些新鲜的、与众不同的玩意儿。
所以每次他来，白永衡都得打起十二分的精神，小心翼翼地伺候着，就怕有哪一点让董老爷不满意，再给白记招来什么灾祸。
白永衡是既盼着董老爷能多来光顾，给白记带来些生意，又害怕他来，怕自己一个不小心就得罪了这位难伺候的主儿。这不，听说董老爷有要求，白永衡连锅里正煮着的腊肉都顾不上了，赶忙屁颠屁颠地跑上楼去。
白永衡来到雅间间门口，轻轻敲了敲门，听到里面传来一声“进来”，这才松了口气，小心翼翼地推开包间的门，迈步走了进去。
门被推开，董老爷看到是白永衡，压根没给他好脸色，只瞥了他一眼就移开了视线。
而白永衡看见的，则是董老爷气鼓鼓地坐在那里，身旁的随从正好言好语地劝慰着，可他却像吃了秤砣铁了心似的，任谁劝都无济于事。
小老头双手紧紧抱在胸前，脸上的表情简直可以用“我不高兴！！”这几个大字来形容。
白永衡陪着笑脸走到董老爷头面前，正准备开口解释，谁知董老爷突然转过头来，猛地凑近他，鼻子像狗一样在他身上嗅了两下。
这突如其来的举动让白永衡有些猝不及防，他甚至还没反应过来发生了什么事，就见那老头一脸怒容地指着他身后的王二牛，破口大骂道：“好啊你，你个小兔崽子！你之前不是信誓旦旦地跟我说没有新菜式吗？那这人身上怎么会有味道？你该不是欺负老头子我老眼昏花吧？还是说你们白记就是个看人下菜碟的地方，看老头子我穿得寒酸，就看不起我，不愿意给我做新菜？”
老头越说越气，声音也越来越大，到最后简直是在咆哮了。他这一通发作，可就苦了距离他最近的白永衡，从他嘴里飞出来的“标点符号”，全都一个不落地落在白永衡的脸上。
听到董老爷说的这些话，白永衡的心都提到了嗓子眼儿，他又不敢伸手抹去脸上的口水，只能在心里为自己叫屈：
