还是用来搭配面条、米饭，都非常美味可口。而且，即使放凉了，它的口感依然酥脆，让人爱不释手！
腊月二十六是沙琪玛。
首先，将面粉倒入一个木盆中，然后加入适量的红糖水和黑芝麻；接着，打入三个鸡蛋，将面团搅拌成絮状，再揉成一个面团；然后将面团放置在一旁，让其醒发一刻钟左右。
醒发好的面团取出放在砧板上，撒上一点干面粉，防止面团粘连。然后，用擀面杖将面团擀成薄片，尽量擀得薄一些；
擀好的面片上再撒上一层干面粉，同样是为了防止粘连；接着，用刀将面片切成大小差不多的长条；将切好的长条叠放在一起，然后用刀将它们切成细条，切得越细越好。切好的细条再撒上一些干面粉，用手将它们抖散；
起锅烧油，油温烧至六成热时，将切好的细条放入锅中，这里要注意，细条放入锅中后会迅速浮起来，这时要用筷子将它们拨散，以免粘连在一起。炸至细条金黄酥脆后，用漏勺将它们捞出，沥干油分。
在另一个锅里加入适量的清水和红糖，用中小火慢慢熬煮，直到红糖完全融化，并且熬到糖浆能够拉丝的程度；将炸好的酥条倒入锅中，与糖浆充分搅拌均匀，让每一根酥条都裹上糖浆。
最后，将裹好糖浆的酥条倒入一个盆里，用手将它们压紧，整理成一个块状；待其冷却之后，用刀将其切成小块，这样，美味的红糖沙琪玛就做好了，咬上一口，嘎嘣脆，香甜可口。
由于只添加了红糖，而没有加入麦芽糖浆，沙琪玛并不成型。面对这一情况，林知意干脆在接下来的和面过程中，增加红糖的用量，将沙琪玛改造成了小酥条。
腊月二十七是糍粑。
糍粑的制作方法相对简单，是所有美食中最为容易上手的一种。将蒸熟的糯米倒入石臼中，然后用木槌不停地捶打，直到将糯米捶打成绵软的米团，就可以根据个人喜好将其捏成各种大小不同的形状了。
打好的糍粑可以直接食用，也可以通过煎炸、烘烤、蒸煮等方式进行加工，每种做法都能带来不同的风味体验。
腊月二十是米花糖。
制作米花糖的第一步是熬制麦芽糖。为此，需要先将麦子浸泡一天一夜，让其充分吸收水分；然后，准备一个簸箕，并在上面铺上一层纱布，将浸泡好的麦子均匀地铺在纱布上；接下来的每天适量洒水，以保持麦子的湿润，需要注意的是，整个过程要避免阳光直射；大约十天左右，麦子就会发芽。
麦子长出麦芽之后，将糯米浸泡一个晚上，淘洗干净煮熟后，盛出放凉备用；
将麦芽取下，清洗干净后尽可能地切碎；接着，把煮熟的糯米和切碎的麦芽混合在一起，充分搅拌均匀；然后将麦芽和糯米混合物放置在温暖的炭火旁，发酵一个晚上。
准备一块干净的纱布，将其平铺在一个木盆上，把发酵好的混合物缓缓倒在纱布上，过滤出汁水；过滤完成后，将汁水转移到火上，用大火开始熬糖；
随着温度的升高，麦芽汁会逐渐发生变化，从清澈透亮变得浑浊起来。在熬糖的过程中，要不断地用勺子搅拌，防止糖粘锅。同时，还要注意观察汁水的状态，及时捞出表面的浮沫，这样熬出来的糖才会干净透亮。
大约经过半个时辰的熬煮，锅中会开始出现细密的小泡，这时，将大火转为中火，继续慢慢熬煮。随着时间的推移，小泡会逐渐变成大泡，糖的颜色也会变得越来越深。当看到提起铲子时，铲子上的糖呈现出倒三角缓慢滴落的状态，就说明麦芽糖已经熬好了。
最后，将事先炒好的米、花生以及黑白芝麻倒入熬好的麦芽糖中，用勺子快速搅拌均匀；然后，将这个混合物倒入一个盆中，用勺子将其按压紧实。
待其冷却之后，就可以将其取出，切成小块，尽情享受这美味的口感丰富的米花糖了。
米花糖的制作过程相当繁琐，需要耗费大量的时间和精力。因此，林知意明智地决
