怪？”崔寄笑道。
阿璀未再说话，瞧了瞧一旁的茶炉，“蒙顶茶如何？”
“这是蜀地的好茶，错过可惜。”崔寄笑应，并未拒绝。
关璀用旁边未用过的小盏倒了杯茶，心思却在自己将要完结的书稿上，她将那茶盏递给崔寄，又将自己盏中喝剩的茶水倒了一些至砚中，用笔稀释了一下仅存的一些墨色，却道，“崔先生随意，容吾片刻失礼，招待不周。”
崔寄瞧她坐回方才位置沾了墨照旧低头书写，神色平静端然，是心无外物的纯透。
崔寄看不清她写的什么，但他一向守着君子之礼，并未探看询问，只静静坐等她。偶一举杯至唇间，有清爽怡人香气扑鼻而来，他有些疑惑，待浅尝之后，只觉唇齿留香。
“这茶，味道殊异，不似寻常煎煮法？”
崔寄的轻声询问并未得到关璀的回复，甚至未得她半点回应，他疑惑看过去，只瞧见她笔如行云，似乎见着文字中的光明，她的眼角浮起一层浅浅的笑意。
崔寄不免心下暗暗赞叹，“目注心凝，此间意志非常人可得。”
不多时，关璀停笔，轻轻吹了吹纸上未干的墨迹，抬首间却见得侧目瞧来的崔寄，不由得歉然一笑。
她将书稿压在镇纸下，起身于崔寄对面坐下，“我素来的坏习惯，若全神贯注时，许是不大会留意旁人说话，不知方才崔先生可有与我说什么？”
崔寄便也理解了她这么个解释，也笑道，“无它，只觉此茶清冽味甘，与往日茶味不同。”
关璀瞧了他手中的茶盏，突然反应过来，这是她往日喝茶的习惯，并未寻常煎茶煮茶之法，不免因慢待客人而生出些许尴尬。
“我惯常喝的，独以山泉泡煮，不加余料。”
崔寄却道，“世人喝茶常以煎煮二法，以盐葱姜枣朱萸薄荷等佐料入茶，谓之煮茶法；用饼茶经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅，沸腾则止，谓之煎茶法。煮茶之法，失茶之本味；虽煎茶也可得其味，只是难免繁复。却不想独以水烹茶，反得茶味，倒是品出几分天然雕饰的清冽来。”
“此法简单方便不费时，只是用以待客难免不恭。先生为尊客，吾当亲为煎茶。”
