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第131章 做熏肉(2 / 3)

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是一直给忘了拿出来,明年正好可以一起种下,也瞧瞧都是些什么东西。

周大满架起火炉把找到的松柏木给烤了,这天一直不大好,没什么太阳,天边都是灰蒙蒙的,连柴火都给冻上了,沾了水汽烧起来一股子烟往外冒,熏得人眼泪都快出来了。

好在周月桥前日又让卖炭翁送了一车烟味少的好炭过来,但家里人多,火墙日夜烧着,怕是用不了多久,看来还得再让人送些过来才行。

她又给手炉里加了几块碳火进去,手炉立马就变暖了,用来捂手再好不过。

这是她去买年货的时候顺手买的,家里的女人们人手一个,手炉是用黄铜做的,虽然比不上世子妃赏赐那个精致,但价格不菲,镇上的小门小户人家都不一定有,所以第一次用就把没见过世面的家里人给镇住了,原来还能这样取暖呢?

不过好用是真的好用。

大冬天的周月桥还不让他们用冷水,无论是洗衣洗碗统统都得用热水,又买了脂膏让擦手擦脸的,时时养护着,今年竟然连冻疮都没怎么长。

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自然男人是没有这么细致保养的,重要的是还得做力气活,但她也去百草堂配了药膏,又穿的暖,不像是往年,手肿的跟萝卜似的,发紫发烂,又痒又麻难受的紧。

柳叶缝着手中的小衣裳嘴角是止不住的笑意,不用再因着吃不饱而大雪天的去地里挖菜根,裹着薄薄的被子冻的手脚发寒,哪怕待在屋子里依旧有冷风吹进来,每年都怕自己挺不过去。

她看着一家子坐在一块说说笑笑的,只觉得今年家里可真好。

“谁在咱家门口放了笋子?”周庆回家的时候不但拎着鸡鸭,还抱了几个笋子,“这是刚挖出来的吧?”

笋子下面还沾着土跟冰雪,冬日里虽然有冬笋,但却并不好找,再加上雪还没化,土都被冻的发硬,山里寒风瑟瑟,不是真活不下去的人家也不会在这种时候去挖。

“谁送来的?”

“不知道。”周庆摇头,“我回来的时候就放在咱家门口呢,我看附近也没人。”

几人面面相觑,都说没听见动静。

家里偶尔会向村里人收些笋子笋干的做菜,但大多是钱货两讫的,谁会费了老大力气挖出来放在门口?

不知为何周月桥脑子里突然蹦出来薛娘子的身影,但很快就被她给否决了,不应该是她。

“那……吃吗?”

周月桥想了想说;“先放着吧,说不定会有人来呢?先把这些个鸡鸭给腌了。”

柳叶跟邹云娘又忙碌起来,周庆坐在炉子旁烤了会火,喝了满满一碗奶茶后打了个满足地饱嗝,身子暖起来后闲不住的跑去给周大满帮忙。

等腌好了肉,柴火也烘烤干了,就开始架着棚子熏肉,家里人没经验,还得周月桥看着。

“咳咳咳!”

“这烟味大,二姐你教我怎么熏,我来就成。”

周月桥当然是要教他的,她真不是勤快的人。

从前在王府里杂事都不是她该干的,她该做的就是伺候世子妃让她高兴就行,虽说学了不少的技能,但一切都是为了生存跟日后搞钱。

所以回家之后家务活她也很少做,好在家里人勤快,也不让她做什么。

“简单。”周月桥把看火的要领告诉他,又叮嘱了一句:“小心给熏糊了。”

周庆拍着胸脯保证,“你放心!”

她又绕着屋子转了一圈,最终选定了一处地方,绕上布兜挂上长竹竿,把腌肉都挂上,挂个一段时间就成。

腊肉跟熏肉都能保存一段时间,而且处理好之后只需要蒸一蒸就成,简单方便。

周月桥已经决定好了第一顿就做腊肉煲仔饭,还是她上辈子才吃过的,有些怀念了。

说来上辈子好吃的东西还不少,她想着牛奶还有多的,要不试试做酸奶?

周月桥说干就干,当即就翻着了个小罐子出来,把牛

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