王婶见顾安东掏出小本本，眼神倏地亮了。她在这柳岔村活了半辈子，肚子里这些辨认山货的土方子，还是头一回被人这么正儿八经地当学问记下来！这让她顿觉脸上有光，那股子好为人师的劲儿彻底被激发了出来。
她清了清嗓子，声音洪亮，带着山里人特有的笃定，讲解得更起劲了。她不再仅仅指点眼前这几朵，而是拉着顾安东，用棍子拨拉着四周，开始了系统的“现场教学”。
“先说这地界儿（环境）！”
王婶的棍子点着脚下的腐殖土：
“蘑菇这玩意儿，挑地方！你们看这块坡地，背着风，向阳，但又不能直晒，树荫疏疏拉拉的，最好！地得是这种黑褐色的腐殖土，捏一把松松软软，带着潮气，但不能是水洼子。烂树叶子厚实，说明地肥！”
她走到一棵粗壮的柞树下，用脚踢开树根旁的落叶，露出几簇肥厚的棕灰色蘑菇：
“瞧见没？像这种‘榛蘑’，就爱长在柞树、椴树这类硬木的树根边上，跟树根共生哩！离了这树，它长不好！你记下，找榛蘑，先找老柞树！”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
接着，她又指向不远处一片松林：
“那边松树底下，爱长‘松树伞’（松茸），颜色红褐，伞盖像个小伞，柄儿粗壮。松林底下土偏酸，它就喜欢那味儿！”
“再看这长相（形状）！”
王婶蹲下身，小心翼翼地捏起一朵她刚才指认的无毒灰蘑，
“好蘑菇，长得都规规矩矩。你看这伞盖，圆乎，厚实，摸着肉头（有弹性）。底下这菌褶，齐齐整整，颜色也干净。再看这菌柄，生在正中间，不歪不斜。”
说完，她立刻用棍子嫌弃地拨开旁边一朵颜色艳丽、菌盖扭曲的毒蘑菇：
“坏东西就爱作妖！你看它，长得张牙舞爪，菌盖不平整，菌褶乱七八糟，有的还带个‘裙子’（菌环）！丑得很！”
“三看这穿戴（颜色）！” 王婶总结着山里人代代相传的顺口溜，
“‘颜色越艳，阎王越念’！记住喽！大红、大绿、大黄、亮紫，还有那种白得吓人、一点杂色没有的，多半不是好东西！咱能吃的，大多是灰的、褐的、棕的、土黄色的，不扎眼，老老实实跟土一个色儿！”
她特意强调：
“也有例外，像那‘鸡蛋黄蘑’，颜色鲜黄，但那是咱这儿有名的好蘑菇！可这例外少，你们刚开始学，就记死理儿，别碰那些花里胡哨的！”
“最后凑近了闻闻这味儿！”
王婶把手中的灰蘑凑到顾安东鼻尖，
“闻见没？一股子清香味，带着点树木和泥土的味儿，好闻！你再闻闻那个……”
她指指那朵毒蘑菇（当然没让他真闻），
“有些坏蘑菇闻着有股怪味，辛辣、酸臭，或者有股子杏仁苦味儿，那指定不行！”
她看着顾安东笔下如飞，满意地点点头，又补充道：
“还有啊，采蘑菇手法也有讲究。别硬薅！得用手指捏住菌柄根部，轻轻一旋，就下来了。这样不伤下面的菌丝，明年这儿还能长！用刀切也行，留个根。”
顾安东一边飞速记录，一边在心里暗暗惊叹。这些看似朴素的土办法，其实蕴含着极强的实用逻辑和观察智慧，是千百年来生活经验的结晶。他不仅记下蘑菇特征，还把王婶提到的树种、土壤环境也一一标注。
王婶看着这群年轻人求知若渴的眼神，尤其是顾安东那严谨的架势，更是使出了浑身解数，恨不得把压箱底的知识都倒出来。
旁边的知青们都看呆了。他们还是第一次见到有人这么“学术”地来学采蘑菇。张晨明挠挠头，觉得顾安东这认真劲儿有点夸张；林招娣则若有所思，觉得这方法确实牢靠；连一向不合群的韩瑜，也忍不住悄悄往前凑了凑，竖起了耳朵；胡方琼看着顾安东埋头记录的样子，再看看王婶那毫不掩饰的赞赏目光，心里第一次对“知识”和“
