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第430章 服务业的理念(1 / 2)

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张伟豪听王燕说想做大型综合超市,老实摇了摇头:

“妈,大型综超的具体运营流程我还真不懂,进货、库存、排班这些门道,得靠专业的人来抓。”

话虽这么说,他脑子里却突然冒出来一个名字 ,上一世赫赫有名的东来超市。

他没亲自去过东来超市的总部,但后来西省有家快倒闭的大型超市,请了东来的团队做改造,他当时陪女性朋友去过好几次。

就是那几次逛超市的经历,让他对 “好超市该是什么样”,有了直接的感受。

“不过我之前逛过一家超市,里面有个设计特别好,咱们或许能学。”

张伟豪往王燕身边凑了凑,双手比划着,“那家超市最特别的不是卖的东西多,而是专门留了块地方做熟食区。

不光卖卤味、包子这些,还摆了擦得锃亮的桌椅,顾客买了小吃就能直接坐那儿吃,不用拎着袋子到处转。”

王燕皱着眉:“超市不就是卖东西的地方?

加个吃小吃的区域,人来人往的多乱啊,能有啥用?

别到时候东西没卖多少,还添一堆麻烦。”

“妈,这您就想错了,用处可大了!” 张伟豪笑着解释,“您平时跟我爸逛超市,是不是我爸买完烟和酒,就站在出口等您?

男生逛超市都这样,图省事,买完自己要的东西就想走;

但女生不一样啊,得拿着洗衣液看成分表,对着护发素比哪个含硅油少,一个货架能琢磨十分钟,恨不得把每个产品都研究透。”

他想起之前陪朋友逛超市的场景 ,朋友在日化区对着几瓶面霜反复比对时,他就溜到熟食区买了份酱牛肉和冰汽水,

坐在擦得发亮的塑料椅上慢慢吃,不用像以前那样在货架旁晃来晃去地催 “好了没”。

等女朋友挑完过来,还笑着拍了拍他的肩膀:“你倒会找地方歇着,享受呢。”

那天俩人没因为 “逛太慢” 拌嘴,最后还多买了两盒卤味带回家,比平时多花了小一百。

“而且那家超市能留住人,关键是抓准了‘男生陪逛’的心思。”

张伟豪往前凑了凑,语气更认真了,“大部分男生逛超市都是‘陪衬’,只要产品差不多,逛哪家都一样。

但要是有个能歇脚、还能吃点东西的地方,男生就会觉得‘这家超市懂我’,下次女生说要逛超市,他也不会抵触,甚至会主动提议来这儿,

毕竟自己能舒服点。”

他掰着手指头算:“男生愿意等,女生能慢慢挑,不会闹别扭;

超市呢,不仅多卖了熟食,还能让顾客逛得更久,说不定就多买了几样东西。

您看,男生、女生、超市,这不就是三赢?”

王燕听到张伟豪的解释,点了点头:“你这么一说,还真有点道理。

以前我跟你爸逛超市,他总催我,我也逛得不痛快,要是有这么个地方,让你爸那种人有个地方待着,我确实能省心不少。

那除了加个吃的区域,还有什么需要注意的?”

“还有服务和定价,这俩也得跟上。”

张伟豪立刻接话,“那家超市的服务特别贴心,顾客买了大米、食用油这些沉东西,员工会主动帮着送到车上,不用自己扛;

要是买的水果回家发现坏了,不用带包装,直接就能退,不用跟收银员掰扯;

就是真正的把顾客当做上帝。”

他想起当时的疑惑,笑着说:“我当时还跟朋友说‘这超市不怕亏吗’,后来才发现,顾客觉得舒服了,下次肯定还来。

甚至会拉着邻居、朋友一起逛。有次我还听见两个阿姨聊天,说‘宁愿多走两站路,也来这家,不为别的,就是逛得舒心’。”

“定价也特别实在。” 张伟豪补充道,“人家直接把进货价标在价签旁边,比如一件短袖进价 50,就卖 55,只赚 5 块钱的辛苦费。

顾客一看

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