有膏没膏,
等甲板被清理干净,已经过了两个多小时。
江洋顺手拿起几只最大的,问众人:“有不吃生腌的吗?”
“我不吃。”
“我也不吃。”
“哎呀,船上又没人会做,你别糟践东西。”老邢急了,上来就要动手抢,被江洋轻松闪过。
其他人是又心疼,又无奈。
一百多一斤呢,这里随便一只都超过一斤,这哪里是吃虾姑,简直就是在吃钱。
而且,他们也有点不敢吃,
要在酒店或者专门做生腌的地方,大家肯定都愿意试试,
但这可是江洋做的啊,他们是真不敢相信他的厨艺。
“不吃算了,是你们没口福。”江洋嘀咕了一句。
”哥,我吃。”阿诚还是很给面子的,见大家都摇头,立马给出正面回应。
别人不信任江洋,阿诚却是百分百相信,就算打标枪,他也得支持。
江洋点点头,拉过阿晨,给他安排工作:“葱、姜、蒜、料酒、洋葱、柠檬、盐、糖、生抽……反正有的,全给我找出来备一点。”
又对着阿诚说道:“去拿把剪刀,把边角锋利的壳、颚足、还有尾巴全剪了。”
“姜、蒜都切成沫,对了,船上有芥末没?多加一些提提味。”
说好他做,结果最终成了甩手掌柜,指挥的其他人团团转。
“哥,芥末好像没了。”
“没了就算了,凑合做吧。”为了保险起见,江洋又让阿诚把虾姑全剪成一小段一小段,
撒上白糖,又倒进去一些白酒,先放在一边淹着。
接着准备酱料,生腌好不好吃,全凭料汁。
生抽、醋、胡椒粉、香油打底,加入切好的姜末蒜末,搅拌均匀之后,再倒进腌制虾姑的盆里,漫过虾姑,
本地人很少吃辣,所以船上也没有小米辣,洋葱这些提味的食材,
等全部搅拌均匀,找来干净的塑料袋封口,一切弄好递给阿晨:“放冰箱冷藏两个小时,等会就能吃了。”
李铁柱人都麻了:“不是,你以前做过?”
老邢他们也是目瞪口呆,看着倒像那么回事,有模有样的。
“嘿嘿,开玩笑,吃,我是专业的!”
