铁锅架在煤炉上，里面的牛肉炖得咕嘟作响，花椒、八角的香气裹着热气往上冒。王忠磊搓着手，迎上来：“庞处、张处、孟主任，忙活一天了，尝尝咱太平镇的特色牛肉火锅，这牛肉是镇上农户养的西门塔尔黄牛，没打激素，纯粮喂养的。”
庞海波洗了手，坐在桌边：“王镇长，你们太平镇的牛肉，是打算自己卖，还是有别的想法？”
王忠磊赶紧给几位领导倒上茶：“实不相瞒，咱镇里有 200多户农户养牛，都是散养，最多的一户养了 15 头，最少的也有 3 头。以前都是贩子上门收，压价压得厉害，一斤牛肉才卖 10 多块，农户赚不了多少。现在我们想把农户拢起来，搞个养殖合作社，统一防疫、统一销售，把价格提上去，让农户多赚点。”
张晗夹了块牛肉，放在嘴里嚼了嚼：“肉质确实不错，比城里超市卖的香。可搞合作社，不是嘴上说说那么简单，防疫、屠宰、运输，这些环节都得有保障。万一出了问题，谁来担责？”
“我们都想好了！” 王忠磊赶紧拿出个笔记本，上面记满了密密麻麻的字，“防疫方面，我们请了县畜牧局的兽医，每月上门给牛做检疫；屠宰找的是县城的国营屠宰场，有资质，能出检疫报告；运输跟镇上的快递点谈好了，他们有冷藏车，往市里送一趟，运费比自己租车上算。就是现在缺个销路，要是能得到领导的支持，帮我们推广推广，咱这牛肉肯定能卖出去。”
王兵也赶紧补充：“庞处、张处，我们还打算给每头牛建档案，谁家的牛、什么时候生的、喂了什么饲料、什么时候检疫的，都记下来，消费者扫码就能看见。农科院的张教授也说了，要是需要，能帮我们做检测报告，证明牛肉没激素，最重要我们也有了肉牛保险，保险能给农民兜底。”
庞海波放下筷子，看着王兵和王忠磊：“你们的想法很好，现在国家鼓励乡村产业发展，尤其是这种生态农产品，很受城里消费者欢迎。但有几点要注意：第一，合作社的章程要规范，农户的权利和义务要写清楚，不能让农户吃亏；第二，品质要守住，一旦发现有农户用激素，必须清出合作社，不能砸了‘太平镇生态牛肉’的牌子；第三，销路要拓宽，除了本地超市、餐馆，还可以跟电商平台合作，搞线上销售。”
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张晗点点头：“庞处说得对。你们要是需要，我可以帮你们联系市里的大型超市，他们最近在找本地生态农产品供应商。但前提是，你们的牛肉品质要稳定，供应量要能跟上。”
孟海洋也开口：“县里有个农产品展销会，下个月召开，你们可以报名参加，把牛肉带去参展，说不定能找到经销商。要是资金紧张，县里可以给你们申请参展补贴。”
王忠磊听着，激动得端起酒杯：“谢谢庞处！谢谢张处！谢谢孟主任！有你们的支持，咱这养殖合作社肯定能搞起来！我代表镇上的农户，敬各位领导一杯！”
庞海波端起酒杯，抿了一口：“王镇长，不用谢我们，我们只是做了该做的。基层工作不容易，你们能想着农户，帮农户增收，这才是最难得的。以后有什么困难，随时跟我们说，只要符合政策，我们肯定支持。”
火锅还在咕嘟作响，牛肉的香气弥漫在整个灶房里。王兵看着几位领导，又看了看王忠磊，心里满是干劲。他知道，不管是冬黑麦的销路，还是养牛合作社的建设，都还有很长的路要走。但只要有领导的支持，有村民的信任，有自己的踏实肯干，兴泉村的日子肯定会越来越好，太平镇的产业也肯定能发展起来 —— 毕竟，所有的好政策，最终都要落到 “让老百姓过上好日子” 这个实在事上。
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