片凝重与震惊。
他这辈子,走南闯北,见过无数名厨,甚至在国宴的后厨都待过,却从未见过如此神乎其技的刀法!
这绝不是十年二十年的苦功就能练成的!
接着,林征开始处理香料。
他没有用任何现成的香料粉,而是从一个个古朴的罐子里,取出了完整的香料原材。
云顶椒、茴香、桂皮、草果……
每一种香料,他都用一个极小的石臼,现场研磨,顺序、力道、研磨的时间,都控制得妙到毫巅。
一股股复杂而霸道的香气,开始在空气中弥漫、交织、升腾。
钱立的鼻子,不受控制地抽动着。
他的身体,开始微微颤抖。
外行看热闹,内行看门道。
林征处理香料的每一个步骤,都完全颠覆了他几十年来对烹饪的认知!
那种对香料特性的理解,那种精准到令人发指的掌控力,根本不是人类能够达到的范畴!
当林征将最后一种秘制酱料,缓缓倒入那锅已经沸腾的,呈现出琥珀色泽的汤底中时。
“轰!”
一股难以用言语形容的,浓烈到极致的香气,瞬间爆炸开来!
那香味霸道无比,瞬间就钻入了在场每一个人的鼻腔,勾起了他们最原始的食欲。
钱立的身体,猛地一晃,几乎要站不稳。
他的双目圆瞪,死死地盯着那锅沸腾的火锅,整个人像是被施了定身法。
“开饭了。”
林征解下围裙,对着众人笑了笑。
一顿饭,吃得无比诡异。
顾少铭和苏蔓大快朵颐,满嘴流油,萧清雅则小口地吃着,时不时给林征夹菜。
唯有钱立,坐在那里,一动不动。
他面前的碗筷都是干净的。
“钱先生,不合胃口?”林征主动开口。
钱立缓缓抬起头,他的呼吸很重,他看着林征,一字一句地问:“这锅底……是你亲手调制的?”
“是。”
得到肯定的答复,钱立深吸一口气。
他拿起筷子,夹起一片在滚烫汤汁中涮了七八秒,微微卷起的毛肚。
所有人的动作,都停了下来,看着他。
钱立将那片毛肚,缓缓送入口中。
时间,在这一刻仿佛静止了。
当牙齿咬破毛肚,那吸饱了神品汤汁的肉块在味蕾上爆开的瞬间。
钱立整个人,如遭雷击!
他的身体猛地一颤,手里的筷子,“啪嗒”一声掉在了地上。
一股难以言喻的,极致的鲜、香、麻、辣,混合着几十种香料层层递进的复杂滋味,如同滔天巨浪,瞬间冲垮了他所有的味觉防线!
他感觉自己的灵魂,都在这一刻被那股味道狠狠地攥住了!
下一秒。
两行浑浊的老泪,从他那张饱经风霜的脸上,猛地滑落。
他哭了。
一个五十多岁的男人,一个曾经创立了三百亿餐饮帝国的枭雄,此刻,哭得像个孩子。
“苍天有眼!苍天有眼啊!”
钱立猛地站起身,声音颤抖,带着哭腔,对着天花板大吼。
“此物……只应天上有!”
他转过身,再看向林征时,之前所有的审视、怀疑、倨傲,全都消失得无影无踪。
取而代之的,是一种近乎狂热的,信徒见到了神明般的崇拜!
他快步走到林征面前,没有丝毫犹豫,对着林征,深深地鞠了一躬。
“老板!”
这一声“老板”,叫得发自肺腑,石破天惊!
顾少铭和苏蔓,被他这突如其来的举动,惊得差点从椅子上掉下去。
林征坦
