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众人转移到客厅聊了聊天,消了消食之后,陈清源就和苏渊一起回去了一趟,总得给苏渊安排一下住宿。
陈清源和苏渊回鹰嘴镇之后,李轩父母没什么事情就去休息了,李轩则是回自己房间整理笔记分享,最近他的涨粉速度稳步上升。
这一次李轩准备分享的都是最近陈清源在这里制作的各种美食,虽然食材特殊但其实都很常见,不过在陈清源手里真的是色香味俱全。
简单的西红柿、生菜、油麦菜、各种豆角、菜笋等等,都被陈清源做成了让人一见垂涎欲滴的美食,李轩精心挑选了一些,然后就发送了自己的RB笔记,很快就引来一大堆人的围观。
“哇,博主这是准备转美食博主了吗?看着好想吃啊。”
“ber~鸽们儿,你还会这一手呢?报地址,求求了,我洗菜洗的贼好,只要管吃就行。”
“博主这一手也太强了吧,我看到了简单的食材,但是看到了不一般的厨艺。味道先不说,就这菜没个十年八年都做不出来这个样子,爱了爱了。”
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“我看到了什么??!!蒸槐花,我滴妈,博主是中原人吗?我在外边真的几乎没见过蒸菜,我的胃告诉我的大脑现在不是理智的时候,开始想家了,呜呜呜呜呜...”
“同中原人,蒸菜,想念了,槐花也想念了......”
“蒸菜,是那个?我只看到了在阴干的槐花。是哪道菜啊?”
“楼上,是那个裹着面粉的那个,蘸着旁边的蘸料吃,味道真的绝了。”
“哦哦,是嘛,想尝尝。”
......
李轩看着热闹的回复,也和网友互动起来,回复了几个评论:
“不是我做的,我手残,做不来,是一个长辈做的。色香味拉满。”
“不是中原人,是长辈看到国槐开花了,就想着做点中原特色美食尝尝,真的很好吃。”
......
另一头,陈清源带着苏渊回到了鹰嘴镇周砚秋的房子里,给苏渊和他的秘书安排了房间,然后也就顺带着休息了一下。
苏渊看到周砚秋在这里买房子了,顿时自己也起了在这里买房子的念头,毕竟鹰山庄园目前产量比较少,陈清源之后估计会常来这边,那自己也会常来这边吃美食,这样的话买个房子方便。
想到这里,苏渊就安排自己秘书去办理这些事情了。
下午休息好,陈清源就和苏渊来鹰山庄园了。到了鹰山庄园,陈清源就开始准备处理那些阴干的槐花。
这几天天气好,之前吃过槐花美食之后,李轩就和陈清源商量了一下,把两棵国槐上能摘的花都摘了,然后一部分酿了一些花瓣酒,一部分就阴干,准备制作花茶。
槐花茶历史悠久,在许多茶文化的书籍甚至一些医书中都有所提及,但是传统的制作工艺已经逐渐被遗忘了,现在大多数都是简单的使用开水冲泡。
陈清源自然是对槐花茶有所研究的,所以他准备使用传统的工艺制作一些槐花茶,看看味道是否和古籍记载中那样茶香清幽、口感甘甜。
之前预处理槐花的时候,陈清源使用了传统的晾晒方式:将槐花清洗干净,再用淡盐水浸泡一下,之后进行杀青和湿布发酵,最后将发酵好的槐花摊开在筛网上置于太阳下晒。
这两天,陈清源很上心,槐花每天没有晒很久,时不时的将槐花翻一翻,保证干花的质量。
下午陈清源过来的时候,查看了槐花的晾晒情况,发现已经晾晒差不多了,现在收起来正好。
“小轩,去把之前订购的那些槐米拿过来,再带过来一些纱网,我们把这些槐花和槐米分层混合一下,让它们互相渗透一下。需要在阴凉处静置一些时间。”
“好嘞陈老,你稍等。”
拿过来槐米和纱网,陈清源一层槐花、一层槐米,叠放好之后,放
