看完这些果树，杜凌又拉着李耀华去看酒窖里的正在酿制和已经酿好的各种酒。
路上杜凌对李耀华说：“你们已经酿好的果酒，那些基酒基本上变不了了，所以只能尝尝之后看看能不能增加一些配料来进一步发酵改善。”
“行，您先看看，然后再决定怎么去调整。”
俩人走到工具房这块儿的时候，李轩和方天也来到这边了。
看到俩人过来，李轩和方天打了个招呼就一起来到酒窖了。
到了酒窖，李轩准备先取一点纯发酵酿制的果酒给杜凌品尝。
刚打开那桶纯发酵酿制的樱桃果酒，那浓浓的果香混着酒精的味道就瞬间迸发到空气中，那鹰山樱桃的香味夹杂着一丝酸甜的味道不住地往大家的鼻子里钻。
闻着这个味道，方天首先开口：“这果酒的味道也太浓、太香了吧，这是喝酒还是喝果汁啊。就凭这个味道，我觉得这樱桃酒我能一直喝。”
李轩也很惊讶这酒的果香太浓了，不过他没有停下，而是继续打酒，打出来一瓶后，就赶紧把这捅酒又密封好了。
李轩打酒的时候，杜凌仔细闻了闻这味道说：“这不单纯是果香，还有酯香、陈酿香以及樱桃果皮等部位的植物香气。这多重混杂的浓郁香气会增加酒的层次感和细腻度，单这果香已经是世间少有的顶级美酒了。”
说完，杜凌接过李轩给他倒出来的一杯酒，看了看这酒液又说：“这深紫红色的酒液竟然有这么高的澄清度，这么高质量的颜色饱和度和酒液光泽度我也从未见过。这鹰山樱桃的质量也过于好了吧。”
然后杜凌将这杯酒送入嘴里，细细在嘴里感受了一下之后才咽下，回味之后说：“甜美、饱满、醇厚，以及恰到好处的酸味。酒精度数并不高，但是粘稠度和质感却是完美的不可思议。整体来说，这款酒的口感十分细腻，咽下去后嘴里没有任何杂味，只有纯正的果香和酒的醇香。
嗯，这款酒的完成度很高，因为没有使用额外的材料，只用了樱桃，最多加点水，但是你们鹰山庄园的水的口感也好的不得了，所以这款酒目前来看我能调整的方案有限，最多就是在发酵过程中出点力，让这些樱桃的潜力得以充分发挥而不浪费。但是还是那句话，这酒的完成度很高，我也没喝过这么好的果酒，后续能提升的极为有限。”
听了杜凌的话，李轩不得不佩服，大佬就是大佬。
这是纯发酵酿制的樱桃果酒，里边李轩用的是掺了灵泉水的水搅拌的酵母。
因此，整个用到的材料都是顶级的，还有灵泉水的加持，所以这酒的味道自然而然的就在发酵过程中趋于完美。
而对于方回在华盛酒店那里没有使用灵泉水发酵酿制的那些果酒的口感是否有这么好就不清楚了。
想到这里，李轩就开口说：“纯发酵酿制的果酒其实不多，就这一捅，从开始酿造到现在有两个月。其余的是浸泡酿制和混合酿制的果酒。您再来尝尝另外两种。”
说着李轩又准备去盛其他的酒。
看着李轩去盛酒，杜凌说：“咱们出去品，不然这浓郁的果酒香气会掩盖掉后来的酒的味道。”
“好嘞，那我打一些酒咱们去外边喝。”
而就在李轩和杜凌交谈的时候，方天和李耀华俩人也一人倒了一杯果酒下肚。
方天喝过之后对李耀华说：“华叔，这酒真的是你们酿的吗？比我在国外喝过的所有酒都好喝太多了。不，简直就不能相提并论。真不知道我爸那边酿出来的这些酒得卖到多少钱一瓶。”
“这酒也比我喝过的所有酒都要好喝，就是度数低，比较适合女士。但是樱桃酒本身就附加有美容效果。这鹰山樱桃酒用了这么好的材料，估计美容效果也会好到离谱。所以这鹰山樱桃酒简直就是为了女士量身定制的，所以这类酒的价值一点不会比高度数的酒差，只会更高。”
听到他们俩的谈话，正在回味着这款酒的杜凌接过话茬说：“之前最贵的红酒在拍卖会上拍卖出近
