散运动后的寒气，并带来非常舒服的后续体验之后，药膳的养生概念也就嵌入他们的生活里了。
更有甚者还开始拍短视频和直播，也算是蹭了热度，当然也给粥铺做了推广。
虽然因为天气的原因导致鹰嘴镇近期的游客量确实有明显的回落，但粥铺的营业额却因为种种原因出现了逆势上扬，甚至比秋高气爽的旅游旺季还要高出两三成。
无他，这融入日常、暖身又暖心的药膳粥真正击中了人们最朴素的需求。
于是陈默每天早上都忙得脚不沾地，但他始终眼神明亮，始终充满干劲。
如今的他早已不是被动地熬粥、卖粥。他已经完全熟悉每一种粥品的火候、每一种药材的特性。所以他现在已经开始指导服务员根据顾客的气色和简单描述来给出更合适的粥品搭配建议。
“您有点上火？那今天试试绿豆百合粥，清润去燥。”
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“看您有点鼻塞，来碗葱白姜丝粥，发发汗驱驱寒？”
这份源于实践积累的“店铺智慧”让他赢得了更多顾客的信赖，也让陈清源对他的做法表示了肯定。
秦望舒和陈清源偶尔也会趁着空闲时间跑过来“视察”。他们没有惊动忙碌的陈默，只是站在稍远处欣慰的看着那个曾经青涩、如今却能在烟火气中从容应对、甚至隐隐透出点“大将之风”的年轻人。
陈默越来越熟练的手艺让陈清源准备给予陈默更多的指点，尤其是精确配比药膳粥的制作。
几天后的一个午后，等粥铺过了最忙的早高峰后，陈清源走了进来。
他看着正仔细地擦洗着保温桶和灶台的陈默出声道：“小默，忙完了？”
听到陈清源的声音，陈默立刻放下抹布，然后恭敬地问好：“师公！我刚忙完，您怎么过来了？”
陈清源环顾着干净整洁的后厨，点点头，“我过来看看，忙点好，生意兴隆是好事。不过，光会熬粥可不够。‘药膳’二字，‘膳’是基础，‘药’是精髓。想真正入这一行，得懂食材，懂药性，更要懂如何将它们化入菜肴，成为滋养身体的寻常美味。”
陈默的心猛地一跳：“师公，您的意思是……？”
“从今天起，下午铺子不忙的时候你就到栖云居来。我来教你药膳粥的精确配比。不过你需要再系统的学习一下相关知识。就先从认识药材、处理食材的基本功开始。药膳不是药材和食材的简单堆砌，火候、调味、君臣佐使的搭配都很关键，里边的学问深着呢。能吃苦吗？这是需要下一番功夫的。”
“能！太能了！谢谢师公！谢谢您给我机会！”陈默激动得声音都有些发颤，然后深深鞠了一躬。
他知道，这扇通往真正药膳殿堂的大门，终于再次向他敞开了！
于是，陈默在鹰嘴镇药膳粥铺的日常，又添了一项新的内容。每天下午两三点，陈默安顿好粥铺的收尾工作，便匆匆赶往栖云居。在那里，他不再是那个独当一面的粥铺老板，而是一个需要从头学起的小学徒。
陈清源的教导，是严格而细致的。说从识别药材开始，就从这里开始。
于是秦望舒药柜里的常用药材，就成了陈默的第一课。
当归的油润、黄芪的豆腥、党参的甘甜、枸杞的色泽、红枣的饱满……
陈清源要求他不仅记住名字，更要通过眼观、手摸、鼻嗅、甚至口尝（在秦望舒的指导下安全尝药），去记住每一种药材最本真的状态和特性。
同时，鹰山庄园出产的各种新鲜食材，也被搬上了学习台。不同部位的肉质差异、蔬菜的时令特性、如何挑选最新鲜的原料，都是必修课。
第二项内容，是刀工火候。在栖云居的厨房角落，陈清源给陈默单独设了一个小案板。
“工欲善其事，必先利其器。刀都拿不稳，谈何烹饪？你的刀工还有很大的进步空间，这里我给你纠正一下，然后你下去要多多练习。”
