一杯精品奶茶使用质量比较好的药材和食材,成本大概在5元。”
听到这个成本报价之后,方天想了想说:“那咱们就算一杯卖上15元都能赚上不少。按照现在的奶茶店中这么大一杯奶茶差不多都要卖到18-22元。所以,咱们这奶茶推广起来还是很方便的。起码成本不算太高。”
李轩和杜凌点了点头,杜凌说:“这奶茶配方我们都弄好了。其实我觉得我们也该效仿现在的奶茶店也挺好。我们在这边搞一个原材料加工工厂。到时候把加工好的配料发送到各个门店,然后按照配比直接就可以做成成品奶茶。方便快捷,且品质可控。”
方天点了点头:“没错,这样确实是很方便快捷,同时也能快速的铺展开店铺。这也是这种小店开店的一个主要原则。回头咱们好好合计一下。这样做确实没啥问题。那目前就这几款奶茶吗?后续不要再增加一些品种吗?现在外边的奶茶店每一个店铺都有好多不同的奶茶,可选择性很强。”
李轩点了点头说:“距离奶茶店开起来还不知道有多久。我们还有时间去做其他的饮品。来得及。十多、二十多款就足够了,暂时也用不了太多种类。”
苏恒放下见底的杯子说:“确实,奶茶店不需要特别多种类的奶茶,简单几种我觉得其实会更高效。也不要给顾客太多的选择,他们会选择困难的。我建议初步每一种功效的推出一款就行。后续再继续推出的时候要考虑口味差异,口味差异较大的同种功效的奶茶比较适合放在一起售卖,这样可以吸引不同的顾客。同质性太强的只适合出现在不同的奶茶店,这样有利于奶茶店的铺开。”
苏恒的建议让杜凌和李轩心里有了一些想法,他们比较认同苏恒的说法,于是后边的研究首先就是大类的研究,然后是同类口感差别较大的,最后是同类口感类似但是原料不同的。
这也算是为今后药膳奶茶的多样化提前打好了基础。
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