逼出剩余血水即可。
孙晚星把鸡块沥水时，周向阳坐到灶前烧火，孙晚星往已经刷的干干的不见丝毫水汽的锅里倒上菜籽油。
油热下入姜片，但姜片炸的微微发干，姜香味在空气中弥漫的时候倒入沥了水的鸡块翻炒，等鸡皮微微发黄翻卷时将拍过的草果等香料放进去，翻炒到香料的味道充分溢出后，加入烧的滚烫的开水。
到了这一步，鸡汤的香味已经很浓郁了。
周爷爷倒垃圾回来，拿出一个破瓦片在一边刮土豆因为孙晚星说了鸡汤拿来煮土豆是最香的。
除了土豆以外，他们还准备了不少青菜，这些青菜都是园子里种的，正是最脆嫩的时候拿来吃火锅正好。
鸡汤在锅里炖了40分钟，吃之前盛出来端到外面的小棚子里，放在周爷爷买来煮茶的小泥炉上，伴随着咕嘟咕嘟的冒泡声，香味溢满整个院子。
这一顿饭全家吃得格外满足，在吃饱以后还分吃了一个粽子。
粽子不大，大家也就意思意思的一人吃了两口。
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